Schokomuffins a lá Odd
Heute morgen kündigte ich es bereits an, das es Schokimuffins geben würde 
Eigentlich plante ich 16 Muffins aber wer konnte ahnen das der Teig von 16 Muffins perfekt in die 6 Herzchenmuffinformen passt, die ich im Schrank hab 
Nun die sind dann auch etwas größer als normale Muffins aber das bedeutet bei diesen Schokoladenmuffins, das man ein bisschen mehr Schoki reinmachen kann (;
Also.. ich denk mal ich schreib euch das Rezept für 8 normalgroße Muffins auf.
90g Mehl
50g Butter/Magarine
50g Feinstzucker
1 Ei (L)
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
50g Zartbitterschoki
Also wenn Ihr habt nehmt ihr Muffinformen und kleidet sie mit 8 Papierförmchen aus oder stellt 16 Papierformen jeweils doppelt auf ein Backblech und heizt den Backofen auf 190°. Dann Butter, Zucker, Mehl, Ei, Backpulver und Kakaopulver zusammenrühren bis es einen glatten Teig ergibt. Füllt eure Förmchen bis zur Hälfte mit dem Teig und drückt die in 8 Stückchen geteilte Zartbitterschoki ein bisschen in den Teig und füllt dann mit dem Rest des Teiges die Förmchen auf. Danach lasst ihr sie 20 Minuten im kuscheligen Backofen
Meine haben wegen der größe etwas länger gebraucht aber das Ergebnis war dasselbe..
Bei uns gabs sie dann mit Vanilledessertsoße und am besten sind sie wenn sie gerade 2-3 Minuten abgekühlt sind weil dann die Schokolade im inneren des Muffins noch ganz flüssig ist
Mjamjam klingt lecker, wird definitiv mal ausprobiert