American Chocolate Chip Cookies
Es ist kein leichtes unterfangen Rezepte aus dem Amerikanischen einzudeutschen.
Das beginnt damit, das die Übersetzung oftmals komplett falsch ist, Zutaten in deutschland nicht zu bekommen sind und die Maßangabe der “Cup” sich nicht auf Gewicht sondern auf Volumen bezieht und nicht jeder hat Original Cup-measurements im heimischen Küchenschrank.
Also hab ich ein wenig recherchiert und stelle euch jetzt das Rezept für OddNinas American CCC’s vor 
Ihr braucht:
200g weiche Butter (Nicht Magarine!)
120g weißen Zucker
120g braunen Zucker
2 Tl Vanille Aroma (Ich hab keine Essenz gefunden aber wenn man die zur Hand hat dann nur 3 Tropfen!)
2 Eier
380g Mehl (Ich nehm den Typ 405)
1Tl Natron (Backing Soda ist kein Backpulver!)
1Tl Salz
150g Chocolate Chips (Ob ne Tafel Zerhackt oder Extra Backfeste Schokolade ist egal)
*Ich hab jetzt grad 2 Riegel Daim zerhauen und die noch mit rein gemacht ;)
Als erstes müsst ihr sicher sein, das die Familie oder der Freund mit anderen Dingen beschäftigt ist. Am besten seid ihr allein zuhause oder schließt euch in der Küche ein.
Am besten hat man ne Rührmaschine mit nem Aufsatz der dafür sorgt das man das Rührgerät nicht selbst halten muss oder man hat eine KitchenAid 
Der Backofen wird auf kuschelige 180° geheizt. Wenn möglich sollte der mit Oberhitze geheizt werden das ist nachher besser zum braun werden der Kekse.
Die Weiche Butter wird mit den beiden Zuckersorten und der Vanille gut durchgerührt bis es zu einer leicht bröckeligen Konsistenz kommt. Die 2 Eier werden vorgemixt und dann portionsweise mit eingerührt.
Das Mehl, Natron und das Salz wird vor dem hinzugeben seperat gemischt und dann wieder portionsweise in den noch immer rührenden Teig gegeben.
Mein Mixer gibt jetzt langsam den Geist auf, was an der dicke des Teiges liegt also bleibt mir nie was anderes übrig als die Schoki mit nem Löffel reinzurühren ^^ Wenn man mag kann man auch Hasel oder Walnüsse mit reinmachen aber ich bin bekanntlich gegen Nüsse allergisch und deswegen lass ich das fein bleiben.
Auf einem Backblech(!!) Wird nen Sheet Backpapier aufgelegt und der feste Teig in Kugeln gerollt und mit einigem Abstand darauf plaziert weil die Cookies enorm ausseinandergehen
Die Kekse brauchen jetzt ihre 10-15 Minuten kuschelzeit.
Tadaa! Wenn die Schokoalde innen geschmolzen ist und der Keks außen knusprig und innen noch “gooey” ist also.. sowas zwischen weich und teigig dann ist der American CCC perfekt und will auf nem Kühlgitter noch ein wenig abkühlen um dann traditionell, in Milch getunkt, gegessen zu werden. ;)
Halten tun sich die Kekse übrigens 2 Wochen in einem Luftdichten Behältniss aber meistens halten sie gar nicht solang.
Ist ganz leicht, dauert nur ne halbe Stunde und ein paar mal üben und man hat die supidupi Cookies
Mjamm….!
Magst du mir nicht ein paar schicken? Ich hab jetzt Schmacht!
@Stiller Chrchr komm her und hol sie dir! ;P
sehn zwar gut aus, mag ich aber nich
Uh super Rezept! Mjamjam
Aber wo kriegt man denn Natron..? In der Apotheke? o.0
@Miriam Natron oder Kaisernatron bekommst du im Supermarkt bei den Backzutaten. Man sollte drauf achten das das entsäuert und enthärtet ist
Ah, ok, danke! Noch nie gesehen ^^
=) ich bin dir gerade so unglaublich dankbar. =) hahaha hab immer irgendwelche rezepte ausprobiert und die haben nie funktioniert. aber hol mir auch cups wenn ich in den usa bin =)
danke nina!
@Sina
Ja wenn ich da irgendwann mal hin komme nehm ich mir auf jedenfall auch Cups und TS mit dann gehtd as alles einfacher ;) Bei den Cookies werden die auch so richtig richtig knusprig so wie sie eig sein müssen 
also das klingt ja großartig!! und ich hab mir sagen lassen irgendwer hat nächste woche geburtstag… und hat auch schon nen Wunsch!
cookies!!!
yuummmm
Sehr toll! Ich hab hier auch ein Rezept, aber da werden meine Cookies immer so wabbelig – schon fast Biskuitteig-mäßig und so flach und riesig, dass man sie locker unter ‘ner Tür herschieben kann
Ich werd’ dieses Rezept mal von dir probieren – und mal sehen, ob’s an mir liegt oder am Rezept
@Tabea Also meine Cookies werden auch flach, aber man mag es nichtglauben, dass gehört sich so ;)
Man sollt mal ein wenig mit der Hitze spielen, perfekt sind meine auch noch nicht aber ich werd auf jedenfall weiter experimentieren!
Aber im Gegensatz zu meinen sehen deine echt viel besser aus
-> http://u1.ipernity.com/2/57/14/695714.dfd00ec4.560.jpg
Irgendwann dieses Jahr bin ich sicher mal in Hamburg. Und dann will ich Cookies.
Lecker! Am liebsten würde ich jetzt einen davon essen! Ich werde die Cookies auf jeden Fall noch mit extra schoki und Smarties aufmotzen, wenn ich das Rezept nachbacke:-)!
Aber Natron ist Backpulver. Natron ist die umgangsprachliche Bezeichnung für Natriumhydrogencarbonat. Was der Hauptbestandteil von Backpulver ist.
Baking Soda ist kein Backpulver, da hast du recht, aber in Backpulver ist Baking Soda mit drin. Baking soda ist quasi das reine Natron. Beim Backpulver wird noch eine saure komponente hinzugefügt die das CO2 freisetzt. Wenn man pur Baking soda, also Natron, werwendet sollte man immer ein bisschen Zitronensaft, Buttermilch oder einen kleinen schuß Essig wenn man es nachher im geschmack nicht merkt. Dann wird der Teich auch etwas fluffiger (is that even a real word?).
@Sam Fluffig? Natürlich ist das ein Wort aber Fluffig sollen die Kekse nicht werden. Sie sollen ausseinanderlaufen und gooey werden. Das ist anders.