Das Wetter in Hamburg ist derzeit so durchwachsen, wie es nur sein könnte. Abwechselnd Regen, Sonne und schwüle Hitze verderben die Lust an Unternehmungen und machen das Arbeitsleben zur Hölle, da der Regen prinzipiell dann auftaucht, wenn gerade Feierabend ist. Damit ihr euch euren Tag vielleicht doch versüßen könnt, habe ich das zweite Eistee Rezept aufgeschrieben!

Wieder ergibt der Tee ca. 2 Liter Eistee und alles was ihr dafür braucht ist ein bisschen Fruchtsaft:

Zutaten

• Darjeeling
• 1 Zitrone
• 2 Orangen
• Mangonektar
• Zucker (nach Wunsch)
• Eiswürfel

Zubereitung

Als erstes kocht ihr wie immer den Tee. Mein Darjeeling ließ ich anstelle von 3 Minuten lockere 6 ziehen und löste relativ viel Zucker darin auf, da der Eistee dazu tendiert durch die Citrus Früchte sauer zu werden. 4-6 Esslöffel Zucker sollten jedoch genügen. Anschließend geht der gezuckerte Tee für einige Stunden in Richtung Kühlschrank.

Quetscht den Saft sorgfältig aus einer der beiden Orangen und schneidet die andere in Scheiben, welche ihr anschließend halbiert. Die Zitrone wird wie die zweite Orange nur in Scheiben geschnitten und zusammen mit den Orangenscheiben in die Karaffe gegeben. Der Orangensaft wird zu dem abgekühlten Tee gegossen, sowie einen sehr großzügigen Schwung Mangonektar hinzugefügt. Füllt den Tee ein um diesen dann nach Geschmack noch zusätzlich mit Wasser zu verdünnen. Natürlich dürft ihr die Eiswürfel nicht vergessen!

Probiert als Teebasis ruhig auch noch andere schwarze Teesorten aus! Am Anfang habe ich sogar noch eine Mango püriert und dazu gegeben, doch das feste Fruchtfleisch ergänzte sich nicht so gut mit dem Tee weswegen ich das nicht empfehlen würde. Der Nektar selbst erfüllt die Funktion des Geschmackes ausreichend.