Kennt ihr Bentos? Diese kleinen, mehrstöckigen, japanischen Dosen geistern schon seit einige Zeit durch diverse Blogs, Foren und Instagrammaccounts. Man überbietet sich gegenseitig an kreativer Zubereitung, Zutaten und kleinen extra Gimmicks die das Mittagessen zu einem wahren Abenteuer werden lassen und vor einem Monat habe ich mir auch eine Bentobox gekauft.

Moment, was genau ist ein Bento?

Nun eigentlich ist ein Bento nur ein Essen in einer Box welches meistens mitgenommen wird. Allerdings sind diese Boxen so vielfältig wie die Möglichkeiten dieselben zu befüllen und in dieser Hinsicht setzen sich die Bentoverrückten keine Grenzen mehr und kochen, schneiden, stanzen, braten und fritieren sich die Finger wund. Ich könnte mehrere Einträge mit Beschreibungen füllen aber eine ziemlich gute Zusammenfassung über allgemeine Bento Basics findet ihr bei Just Bento

Und was hat das mit dir zu tun?

Naja, wer mich kennt, weiß, dass ich es mir beim kochen und backen am liebsten einfach mache, warum also praktisch direkt in das exakte Gegenteil stürzen? Ganz einfach: Man muss es sich ja gar nicht so kompliziert machen ;)

Die kleine Box, hat sich für mich als perfekter Begleiter für den Unialltag herausgestellt. Egal wie man es dreht und wendet, zusammen mit meinem Shuyao Teamaker habe ich ein beinahe unschlagbares Lunch-Set gefunden!

Natürlich habe ich mich, so neugierig und begeistert wie ich von der ganzen Sache war, ersteinmal, Hals über Kopf in jeweilige Blogs und Pinterest sowie Youtubevideos gestürzt um mich über die Zubereitung von Bentos zu informieren und kam relativ schnell auf den Teppich zurück. Ca 90% der Zutaten, welche in der Ost-Asiatischen Küche zum Kochen verwendet werden, habe ich noch nie in irgend einem Supermarkt gesehen.

Also musste Japankram her

Nun, zumindest eine Grundaustattung, um die kleinen Basisrezepte wie japanisches Omlette, Teriyaki Soße und Reisbällchen machen zu können. Über den Bento Lunch Blog stieß ich auf den koreanisch - japanischen Onlineshop Daeyang.de und bestellte süßen Reiswein, Reisschnaps, Klebereis und Reisgewürz. Als kleines Extra bekam ich noch zweierlei Kaubonbons dazu gelegt. Seetangplatten und Sojasoße gibt es bei uns im Kaufland.

Zurück zur Box!

Meine Bento Box ist von monbento aus Frankreich. Aufmerksam wurde ich darauf durch meine Freundin Julia und ich konnte gar nicht so schnell gucken, da hatte ich mich schon in die knallbunten Designboxen verliebt, welche jetzt mit einer ganzen Menge Zubehör mein Mittagessen gesünder und abwechslungsreicher gestalten.

Das Prinzip des Bentos besteht darin das man von jeder Nahrungsmittelgruppe ein bisschen etwas mitnimmt und so auch Mittags gesund isst. Ich krieg das noch nicht immer hin, aber ich werde besser darin. Seit ein paar Wochen ist mein kleiner Reiskocher so etwas wie mein bester Freund.Bevor ich morgens dusche, wasche ich kurz den japanischen Reis, stelle den Kocher an und wenn ich aus der Dusche komme ist der Reis fertig zur Verarbeitung. Was nach viel Mühe klingt lässt sich also super integrieren.

Bei monbento habe ich neben einer Standardbox mit einem Trennelement und 2 Soßendosen, in gewünschter Farbe, auch Silikonformen für Aufläufe sowie ein kleines Besteckset und eine Tasche gekauft und bin mit diesem Assemble an Utensilien mehr als zufrieden. Besonders die Silikonschalen eignen sich super um darin Wackelpudding mitzunehmen ;D Die LIeferung ist mit UPS absolut problemlos und unheimlich fix. Keine drei Tage und schon hält man das hübsche Set in den Händen :D Derzeit gibt es übrigens ein absolut geniales Vatertagsspecial mit einem super Einstiegsset :D !!

Wirst du jetzt zum Bentoblogger?

Nein.. bewahre.. Meistens bin ich nämlich morgens, wenn ich halbmüde irgendwelche Paprika schnitze nicht dazu fähig Fotos davon zu machen und herzeigbar sind meine Kreationen ebenfalls noch nicht. Wenn ihr also ein Rezept von einem der Dinge haben wollt über die ich von Zeit zu Zeit Instagramme sagt mir einfach bescheid und ich baue euch ein Rezept zusammen :) Ich blogge demnächst auch mal wieder über Tee ;) Versprochen!

Wenn man an Essen in Amerika denkt, dann denkt man an Burger, Steak, Pizza, Donuts, Twinkies und natürlich Maccaroni and Cheese. Der total simple Nudelauflauf war mein persönlicher american Horror! In Amerika habe ich das nie wirklich gerne gegessen aber letztens hat es mich gepackt und weil dieser Kram SO gut schmeckt, verrate ich euch gerne wie genau sich das kocht.

Warum kochst du etwas das du gar nicht magst?

Ganz einfach, weil ich nicht mochte, wie es bisher immer gekocht wurde, wenn ich es habe essen müssen. Mac’n Cheese werden oft aus der Box gekocht, also so ein bisschen so wie wir hier Miracoli kochen, nur das Mac’n Cheese wirklich, wirklich eklig ist, wenn man sie nicht ‘from scratch’ kocht. Zum Glück gibt es aber das Internet und dort habe ich vor gar nicht so langer Zeit einen jungen Mann, namens Byron Talbott, gefunden, der Leidenschaftlich gerne kocht und die Rezepte sowie die Zubereitung auf seinem Blog, dem Youtube Channel oder Instagramm hochlädt. Byron hat ein ganz einfaches Rezept für Mac’n Cheese und damit Ihr die ganzen Einheiten nicht mehr umrechnen müsst, habe ich euch sein Rezept für euch eingedeutscht.

Zutaten

• min 150g geriebenen Cheddar
• 2 EL Mehl
• 300ml Milch
• 50g Butter
• 300g Nudeln
• 2 Hände voll geriebenen Parmesan / Edamer
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zuerst müsst ihr den Ofen auf 200°C vorheizen und einen Topf mit Wasser und ein bisschen Salz für die Nudeln vorbereiten. Sobald das Wasser im Topf kocht gebt die Nudeln dazu und kocht sie ungefähr bissfest. Bei mir dauert das meist 10-15 Minuten.

In der Zwischenzeit schmelzt ihr die Butter in einem kleineren Topf, bis sie ganz zerlaufen ist. Achtet darauf, das ihr das Mehl, den Cheddar und die Milch vorbereitet in greifbarer Nähe habt, da die nächsten Schritte recht schnell nacheinander passieren. Sobald die Butter heiß ist, kommen die 2 EL Mehl dazu. Rührt das Mehl in die Butter, am besten geht das mit einem Schneebesen. Die Mixtur solltet ihr ein paar Minuten unter ständigem rühren kochen, damit das Mehl seinen mehligen Geschmack verliert.

Sobald die Mehlschwitze ein zwei Minuten kochte, gebt ein bisschen Milch hinzu. Die Sache sollte jetzt ziemlich schnell ziemlich klumpen, also bloß nicht das rühren aufhören! Gebt weiter kleine Schlucke Milch dazu bis die Mischung schön dickflüssig ist und euch cremig genug erscheint. Gebt den ganzen Cheddar zu der Mischung. Falls euch die Käsesoße dann noch nicht Käsig genug ist keine Scheu. Ihr könnt so viel Cheddar darin schmelzen wie ihr gerne möchtet. Würzt die Soße sorgfältig mit Salz und Pfeffer und eigentlich sollten dann auch die Nudeln so weit sein.

Tropft die Nudeln sehr sorgfältig ab und gebt sie in eine Auflaufform, die der Menge der Nudeln entspricht. gießt vorsichtig die Käsemixtur darüber und vermischt die Soße mit den Nudeln. Dann träufelt ihr ein bisschen Parmesan oder eben Edamer über die Nudeln und schon dürfen sie es sich für 10 - 15 Minuten im Ofen kuschelig machen.

Et voilá!

Besonders interessant finde ich eigentlich, das das Rezept hier eigentlich viel mehr so eine Art Basis ist, zu der ihr so einige Sachen auf eigene Faust hinzudichten könnt. Probiert ruhig andere Käsesorten, Schinken oder gar vorgegartes, scharf angebratene, Hühnchenstücke! Seid nicht sparsam mit Gewürzen! Formt eure Mac’n Cheese so wie ihr glaubt, dass sie am besten Schmecken ;)

Gerade jetzt, wo der Sommer uns im Stich lässt und wir uns alle wieder auf unseren Sofas verkriechen um heimlich Schokolade zu essen und Wollsocken zu tragen ist dieses Rezept der perfekte, seelenschmeichelnde Sofafreund. Mit dieser Menge bekomme ich meinen Freund und mich übrigens garantiert satt und das wo wir beide gute Esser sind. Damit ihr euch, wie ich es auch tue, an dem Video entlang hangeln könnt habe ich es nocheinmal unten für euch eingebunden ;)

Lasst mich wissen wie es euch geschmeckt hat! Schickt mir Instagramm Bilder, facebook Kommentare und Likes und Tweets! Ich freue mich schon darauf :D

So long, and thanks for all the fish, Douglas! Ich hoffe ihr habt heute alle an euer Handtuch gedacht. Enough said.

Ich glaube ich habe euch schon ein zwei Mal von meinem jährlichen Pfingsturlaub in Behrensdorf erzählt. Jedes Jahr fahren wir nämlich zusammen mit der Familie und ca 75 anderen Freunden und Bekannten auf diesen Campingplatz bei Lütjenburg und das, seitdem ich ca 3 Jahre alt bin. Warum ich die Geschichte noch einmal heraushole? Ganz einfach. Dieses Jahr feierten wir in der Gruppe 35 jähriges und zu diesem Anlass machte ich ein Logo.

Ein Logo?

Richtig! Ein Logo! Wochen vor der großen Sause kam meine beste Freundin zu mir uns sagte, wir würden eines brauchen. Eines das irgendwie all diese positiven Dinge rund um unser Pfingstwochenende einfängt und mit Behrensdorf zusammen bringt. Nicht das Logos nicht sowieso schon eine Monsteraufgabe sein können, aber bei diesem kam noch hinzu, dass es mir wichtig war, das es perfekter als perfekt ist.

Zusammen mit bereits gesammelten Ideen einiger anderer Mitcamper habe ich mich dann an die Arbeit gemacht, die ersten Entwürfe gezaubert und so einige Nächte darüber geschlafen doch die ursprüngliche Idee ging nicht auf. Eigentlich war es zu viel, zu voll und nicht treffend genug. Was macht man da? Richtig! Alles neu.

Alles neu? Ne oder?

Doch. Es ist ganz genau so gelaufen und ganz langsam begann das Logo für unser Pfingstcamping gestalt anzunehmen. Nach ein zwei Änderungen wurde es dann angenommen und schon ging die Bestellung für das Merchandise raus!

Merchandise.. du übertreibst.

Nein, ganz und gar nicht. Wir haben für alle Camper ein T-Shirt sowie einen Festival Plastikbecher bedruckt und natürlich kam das Logo später noch auf die Fahne, die unser kleines Camp überstrahlt, doch damit nicht genug. Fünfundreißig Jahre bleiben natürlich auch nicht vom Campingplatzbesitzer ignoriert und er entdeckte bei der Pokalübergabe das Logo. Wie hätte er es auch ignorieren können da 80 Leute mit den T-Shirts durch die Gegend liefen und er war begeistert.

So begeistert, dass ich ihm das Logo, mit ein paar kleinen Änderungen an den Campingplatz weitergab, auf dem ich seit vielen, vielen Jahren, sehr tolle Pfingstwochenenden verbracht habe.

FUCK YEAH!!

Und wozu das alles?

Na für den Spaß? Wozu denn auch sonst! Seit Jahren fahren wir mit unseren Familien jedes Jahr wieder zu Schuldts auf den Campingplatz weil es uns Spaß bringt! Kurzurlaub im Sonnenloch Behrensdorf mit Freunden die man sonst nicht so oft sieht?! Weil wir einmal im Jahr meine Mami dazu überreden können dass sie Camping auch mag und weil das Grillfleisch sonst nirgends besser schmeckt.

Weil ich mich nirgendwo sonst so gerne um 7 Uhr von einer Blaskapelle wecken lasse. Weil irgendjemand immer in die Ostsee springt, egal wie kalt es ist und weil gerade an diesem einen Wochenende einem mal mehr bewusst geworden ist, was für eine geile Truppe das ist. Ich freue mich jetzt schon aufs nächste Jahr! <3 Jedes kleine bisschen Aufwand lohnt sich für diese 4 Generationen awesomeness!

Hey! Das ist aber lieb das du fragst wie es mir geht. Es ist immerhin ziemlich ruhig auf Facebook oder auf meinem Blog geworden und auch auf Twitter lesen sich nur noch vereinzelt tweets. Was ist denn nun also los im Oddschen Haushalt? Irgendwelche Katastrophen? Ja? Nein?! Doch, schon, vielleicht? Derzeit ist eine verdammt spannende Zeit und das Leben neu zu strukturieren ist dann doch etwas schwieriger als man so vermuten würde. Keine Angst, der Haussegen hängt nicht schief und auch sonst bin ich zur Zeit ziemlich glücklich nur ist da ja noch so viel anderes spannendes passiert.

Neue Struktur? Wozu?

Na ich hab doch im Januar meine Ausbildung beendet und mich aus dem kuscheligen Agenturleben hinaus gewagt um zu neuen Ufern aufzubrechen und zu studieren! Viele haben mitbekommen, dass das an sich auch ganz super und reibungslos geklappt hat, nur stellten sich von jetzt auf gleich so viele Neuerungen ein, dass ich viele Gewohnheiten und routinierte Abläufe vollkommen umkrempeln muss. Aufeinmal gibt es nämlich kein Feierabend mehr und ich habe freie Tage aber insgesamt weniger Zeit für die Freizeit! Ohne neue Sturktur und neue Pläne wird das alles nichts und deswegen muss ich mich in meinem neuen Leben ersteinmal zurrecht finden.

Aha, und was studierst du jetzt?

Wenn meine Mathelehrer der Grundschul und Gymnasialzeit das wüssten würden wohl die wenigsten sagen “Das hab ich mir gedacht.” Ich bin nämlich eigentlich nie so wirklich begeisterter Sciencefreak gewesen.. Mein Studiengang heißt Media Systems und ist einem Medieninformatikstudiengang sehr ähnlich. Der Studiengang umfasst vor allen Dingen einen großen Programmier, Mathematik und Informatik Teil. Uff. In der Schule hab ich nämlich genau diese Dinge oft schleifen lassen, doch weil ich entdeckt habe, dass mich das interessiert hab ich beschlossen mich meiner eigenen Angst und der großen Herausforderung zu stellen und etwas zu studieren, das man mir von vielen Seiten nicht zutraut. Ha!

Jaja und wie is so?

Na ich bin jetzt ein Monat dabei und obwohl ich merke, dass ich schon jetzt mehr für das Studium tuen muss als ich für mein Abitur getan habe macht es unter dem Strich spaß. Es ist ein bisschen seltsam sich direkt nach dem Aufstehen an den rechner zu setzen um ein bisschen Java und Mathe zu machen, weil sich Java und Äquivalenzrelationskram nicht von alleine lernt aber irgendwie fühle ich mich ein bisschen wohl so. Erstaunt war ich darüber, wieviele meiner Komilitonen zuerst woanders drei vier Dinge studiert haben und immer mal wieder wechseln ohne etwas zuende zu bringen. Das bestärkt mich auf jeden Fall darin eine Ausbildung gemacht zu haben und riezt den Ergeiz die Informatiksache durchzuziehen. Allerdings bedeutet das auch, dass ich neben dem Studium wenig Zeit habe und diese erst neu einteilen muss, denn ein Wissenschaftliches Studium erfordert mehr arbeit als.. andere Studiengänge und ein Ziel ist es gar nicht erst mit Schludrigkeiten anzufangen.

Und sonst?

Naja es tut sich schon noch einiges. Ich hab zu meiner eigenen Verwunderung wieder wahnsinnigen Spaß daran zu gestalten und sitze daher mit Aylin zusammen an einem neuen Look für zum Backen verführt. Auch hoffe ich euch, nach Pfingsten, ein kleines Projekt zeigen zu drüfen an dem ich zusammen mit meiner besten Freundin Jenny sitze. Der Frühling hat endlich auch in Hamburg eingeschlagen und lockt mit sommerlichen Tmeperaturen neben meiner Frühblüherallergie auch viele Motorradfahrer hervor. Leider wird das mit dem fahrbaren Untersatz die nächsten Jahre nichts, aber Mama hat schon gesagt das ich ihr Motorrad fahren darf n__n

Blog und Teetechnisch hoffe ich auf baldige sommerliche Inspirationen und wühle mich bald in vielleicht neu aufkeimende Teetrends.

Außerdem hat dieser Blog jetzt endlich einen eigenen Twitteraccount dem man fleißig folgen kann und auch auf facebook dürft ihr euch über Updates und Teelinks sowie News freuen.

Am Sonntag waren die Eels in Hamburg. Irgendwann dieses Jahr gab es da nämlich ein neues Album und weil Kay mich vor ein paar Jahren zu einem Eelsfan gemacht hat mussten wir natürlich da hin. Die große Freiheit gab sich die Ehre und wenn das Konzert einer Lieblingsband in einer Lieblingslocation stattfand konnte es doch gar nicht schlecht werden.

Wir waren ziemlich früh bei der Freiheit, stellten uns brav in die Schlange und weil der Karteneinleser zu doof war Kays Karte ordentlich zu scannen hätte er beinahe draußen bleiben müssen. Unfähig! Natürlich mussten wir noch mindestens eine Stunde warten bis dann ein in weiß gekleidete Gestalt mit einem großen Koffer und einer Lampe durch die Menge lief. Er war geschminkt wie ein Clown und wirkte ein bisschen verwirrt. Vorsichtig machte er sich auf den Weg in Richtung der ersten Reihe, kletterte ungeniert über die Absperrung und hinauf auf die Bühne. Dort stand er sicher fünf Minuten einfach vor dem Mikrofon.

Die Leute wollten gerade wieder anfangen in Gespräche zu verfallen als plötzlich Musik zu spielen begann und der weiße, traurige, unsichere Clown namens Puddles Pity Party mit einem Mal in einer Lautstärke sang, die mir eine sofortige Gänsehaut über die Arme jagte. Es wurde still und alle betrachteten den riesenhaften Clown auf der Bühne der mit schwerer, dunkler Stimme davon sang, dass jemand seine Liebe umgebracht hat. Und zwar grausam.

Eine Frau, in rotem Kleid mit weißen Polkadots, gruseliger Maske, roter Schleife sowie einer Menge Bananen stapfte ungelenk aus dem Hintergrund nach vorn. Sie ging tief in die Hocke und begann in Affenhafter Manier Bananen zu schälen und die Schlae in die Menge zu werfen. Dann tanzte sie wild während der Clown namens Puddles “My heart will go on” mit “Metallica” in ein Lied brachte <3 Ich suche seit dem Auftritt nach einer CD, kann aber nichts finden, denn das war die mit Abstand die beste Vorband die ich je habe sehen dürfen. Verqueerer Kram mit toller Musik und einer Affendame mit gruseliger Maske :D

Der nächste Act verblasste dann irgendwie gegen Puddles. Das heißt nicht, das Nicole Atkins nicht genau so gut war, oder eine schlechtere Stimme hatte. Nein es wirkte nur nicht so wahnsinnig schräg und zog mich daher nicht so in den Bann. Schade, als Einzelakt ist sie sicherlich ziemlich cool.

Doch das alles hilft nichts wenn man am Ende doch nur auf eine Band wartet. Die Eels. Sie kamen in schwarzen Jogginganzügen von Adidas und mit Sonnenbrillen auf die Bühne. Ich glaube ich hatte ein bisschen mehr von E’s Bart erwartet, aber scheinbar haben sich die anderen Mitglieder zum Ausgleich Bärte wachsen lassen. Sie begannen die Show mit Prizefighter und spielten so viele, tolle Lieder! Ich liebe es wenn Menschen spaß an ihrer Musik haben und E hat mit seinen Bandkollegen herumgealbert, geflachst und sie sehr, sehr oft umarmt.

Ich liebe die Eels jetzt ein bisschen mehr und das obwohl 80% der gespielten Lieder keine Lieblingslieder waren, zuviele neue Lieder gespielt wurden und die kleine Arroganzpause ein bisschen zu lang gedauert hat war das hier eines der besten Konzerte des Lebens! Ehrlich! Besonders weil man ja meint, dass wenn das Licht an geht wäre die Show vorbei. PUSTEKUCHEN! Kay und ich waren fast draußen, da fangen die wieder an zu spielen. Arschlochband ey <3 Ganz großes Kino. Geht zu den Eels Leute.

Wie in meinem letzten Beitrag kurz angeschnitten und wie man es hier sogar sehen kann bin ich ein nicht sonderlich kurzer Mensch. Einige würden sogar behaupten ich wäre mit Abstand die längste Frau die sie kennen würden und es passiert mir selten, dass ein Mädchen länger ist als ich. Daraus resultiert vor allen Dingen eines. Verdammte scheiße ist Kleidung kaufen schwer! Es ist nicht so als hätte ich nur zwei Shirts und eine Hose aber es gibt da ein paar Dinge bei denen man sich etwas überlegen muss..

Generell liebe ich es riesig zu sein. Mit 1,91m Körpergröße gehöre ich zu den 1% der Frauen in Deutschland die so außergewöhnlich lang sind. Ich erwähne es im Internet nicht sonderlich oft weil ich es nicht wichtig finde ;D Im Alltag ist es kein Hindernis, immerhin kann man sich ducken und wenn man mich fragt ob ich gerne “kleiner” wäre ist die Antwort immer nein. Riesig sein hat nämlich riesige Vorteile, wobei das nervigste Problem meistens die Kleidung ist.

Klassiker, Hosen. Hat jemand von euch schon einmal in einem Ladengeschäft eine Hose in Länge 38 gesehen? ;) Na zum Glück gibt es das Internet aber Jahrelang bin ich mit andauerndem Hochwasser durch die Straßen gelaufen. Nächstes Beispiel Pullover. Generell sind weibliche Konfektionsgrößen sehr undankbar. Die Ärmel zu kurz und die Pullover selbst irgendwie auch. Ab Größe 40 scheinen Frauen nämlich, in den Köpfen der Menschen die für diese Größen Verantwortlich sind, nur noch breiter zu werden und nicht mehr länger. Meistens kaufe ich daher Männerpullover.

Der nächste Klassiker sind Schuhe. Mit einer Schuhgröße von 45 ist es nicht leicht Schuhe zu finden, da in den Schuhgeschäften meist maximal Schuhe bis Größe 41 verkauft werden. Ausnahmen bilden einige Schuhe von Deichmann die es aber nur im Internet gibt oder spezielle Schuhgeschäfte in denen man ein paar Schuhe nicht bezahlen kann.

Ich höre schon den Aufschrei: “Aber Nina! Unisex!” JA! Zum Glück gibt es Unisex! :D Ich glaube ich trage seit dem ich 14 bin nichts anderes außer Chucks und Vans und Chucks und Vans und.. dieses Jahr brauchte ich einfach neue Schuhe! Insgesamt 5 paar Schuhe sind nach dem Winter in den Müll gewandert und wurden ausgetauscht. Eigentlich ist Schuhe kaufen eine Tortour, aber da ich mich mit meinen Lieblingsschuhen auskenne brauche ich nichts weiter als das Internetz. Im Sale von Zalando habe ich mich in der Kategorie Männer an Unisexschuhen in der richtigen Größe bedient. Zwei paar neue Schuhe für den Sommer gab es nicht Mal eine Woche später! Der Postbote duckte sich bei der Übergabe übrigens und murmelte so etwas wie “Bitte schreien Sie mich nicht an..” Ich grinste und schrie nicht. ;)

Jetzt bin ich für den Sommer ausgestattet, zwar nicht so farbenfroh wie manch einer es sich für sich selbst wünschen würde, aber durchaus passend für den Rest meines Kleidungsstiles. Ich hab neue Schuhe! Yeah! Neue Pullover, Shorts und Shirts sind in Planung. Frühling darf jetzt kommen. Stattet ihr euch gerade auch neu aus?

Sumi war hier! Ein ganzes Wochenende lang hat das Chaosmachende Mädchen, aus der Nähe von irgendwo im Süden, bei mir verbracht und wir haben gemeinsam so viele gute Dinge getan! Seit bloß Neugierig, immerhin war es wundervoll sie endlich kennen lernen zu dürfen!

Es gib viele Blogger die ich unheimlich gern mal kennenlernen möchte. Dazu gehören unter anderem Tia, Guddy und lange Zeit auch Sumi von Chaosmacherin. Jetzt hat es sich angeboten das Sumi mich über Ostern besuchen kommt und natürlich habe ich alle Pläne über den Haufen geworfen und mich wochenlang auf den Besuch Sumis in Hamburg gefreut. Und dann Donnerstag Nacht war sie aufeinmal da, sah mich mit großen Augen an und blinzelte zu mir hoch. Denn sie hätte nicht gedacht wie großartig das Wochenende werden würde. Im wahrsten Sinne des Wortes!

Donnerstag

Ich glaube ich habe genug Leute mit aufgeregtem gehüpfe genervt und hunderttausend Mal wiederholt, dass sie mich endlich besuchen kommt, das Sumimädchen. Mitten in der Nacht war es schließlich soweit. Es gab einen Plan und ich hatte eingekauft. Alles war fertig, sogar das Bett bezogen und Jan ist sogar extra wach geblieben nur um zu gucken wer denn Ostern nun hier wohnen würde. So aufgeregt war ich selten. Warum? Na weil ich keine wirkliche Vorstellung davon hatte wer oder was mich da besuchen kommt. Mag ich die echte Sumi überhaupt? Was ist das für ein Mensch der da in meinem Wohnzimmer nächtigen wird?

Fragen über Fragen und um halb eins war die lange Warterei schließlich beendet. Sumi kam die Treppe zu unserer Wohnung empor gestapft und ihr hättet Sumis Gesicht sehen sollen als sie sah, dass es mich wirklich gibt und ich länger bin als sie wohl angenommen hatte ;) Es ging dann nach ein paar Worten schon ziemlich schnell in die Federn. Es war ja auch schon spät.

Freitag

Früh verabschiedete sich der Liebste um nach Hause zu seiner Familie zu fahren und läutete somit unser sturmfreies Wochenende ein, doch anstelle uns mit Champagner zu belohnen, Cupcakes zu mampfen und eine Kissenschlacht mit Glitzer zu starten haben wir uns lieber mit Bettdecken, Chips und Filmen auf dem Sofa zusammengekuschelt um einen ruhigen, faulen Freitag zu verbringen. Es war perfekt, auch wenn wir wirklich traurige Filme gesehen haben. Es gibt doch nichts besseres um eine Freundschaft zu starten als gemeinsam emotionalerweise zu heulen oder? Unter den Filmen war übrigens auch Extremly loud Incredibly close <3

Als unser Hunger uns dann daovn abhielt noch mehr Chips in uns hinein zu stopfen hab ich kurzerhand Flammkuchen gebacken. Einen klassischen und einen süßen mit Banane, Apfel, Vanillezucker und Zimt ;) Der Tag verging wie im Flug!

Samstag

Der Plan für den Tag war eindeutig! Erst zur Pixar Ausstellung, dann in meinem Lieblingspub zum trinken. Sumi hatte sogar noch auf ihrem Blog darauf aufmerksam gemacht, dass gerne alle Hamburger kommen dürfen, die wollen und ich hatte selbst ein paar Lieblingsmenschen eingeladen. Besonders hibbelig war Sumi über die Zusage von Asu. Bis dahin wusste ich nicht wer oder was genau Asu war.. ;)

Um drei kreuzte meine liebste Aylin auf, damit wir alle gemeinsam in Richtung Ausstellung pilgern konnten. Alleine auf dem hinweg hat Aylin wegen ihrer grandiosen Haarfarbe so viele Blicke und Komplimente geerntet das ich kurz überlegte ob ich nicht vielleicht auch lila Haare haben will.. oder türkies? Blau? Egal. Kaum waren wir bei dem Museum für Kunst und Gewerbe stürzten wir uns in die fabelhafte Welt von Ratatouille und Co. Die Ausstellung selbst war eindrucksvoll und auch nicht zu überfüllt aber viele der Konzeptzeichnungen gingen mit der Zeit zu stark unter. Schade, denn gerade die ersten Konzepte zu Monsters Inc. sind so wahnsinnig cool gewesen und davon gab es beinahe zu wenig. Wenn ihr Lust habt es euch anzusehen habt ihr noch bis Mitte Mai Zeit.

Weil wir uns trotzdem recht schnell satt gesehen hatten waren wir überfrüh im Pub und konnten praktisch ein ganzes Bier vortrinken bevor nacheinander Kay, Jan und Kevin, Nico mit Mitbewohnerin und Asu sowie ganz weit später auch Marian eintrudelten.

Wie vorhin schon angeschnitten kannte ich Asu bis zu diesem Zeitpunkt noch gar nicht und so wurde ich darauf vorbereitet das die kürzeste und längste Bloggerin in Sumis Universum auffeinander treffen würden. Ihr könnt euch nicht vorstellen wie unheimlich cool das war <3

Es gab Biere, Nachos, Pommes, viele Witze und gelächter. Später dann einen Schluckauf auf dem Weg nach Hause und am Ende ein kuscheliges Bett.

Sonntag

War schon der letzte Tag unseres kleinen Abenteuers. Neben einem Haufen Osterzopf, Schokolade und Zuccini Puffern gab es vor allen Dingen noch eine Asu die zum Rattatoille gucken vorbei kam und eine aufgeregte Sumi weil sie nicht wollte das ihr Papa sie zu früh von mir abholt damit sie sich wieder auf den Weg nach Hause machen können.. Doch um kurz vor fünf war es dann schon soweit und jetzt? Jetzt kann ich es kaum erwarten Asu und Aylin dazu zu überreden zum Bloggertreffen nach Köln zu fahren um dort noch mehr großartiger Menschen zu treffen. JAHa!

Danke für das schöne Wochenende Sumi! Danke für den tollen Pubabend Leute. Große Liebe, aber das wisst ihr ja!

Bekommt ihr gerne Post? Ich rede dabei nicht von Paketen von Amazon sondern von richtiger Post. Ich rede von handgeschriebenen Briefen und besonderem Inhalt. Ich rede von lieben Worten von fremden Menschen die mit Sorgfalt etwas besonderes zusammengesucht haben um dem Empfänger eine Freude zu machen. So etwas gibt es nicht mehr? Unsinn. Es gibt so etwas noch und die Menschen die mit Sorgfalt und Liebe etwas besonderes zaubern möchten finden sich bei Swap-Bot.com

Aufmerksam gemacht hat mich die liebe Anna auf das Tauschportal. Das Prinzip ist einfach. Man erstellt ein Profil in dem man ein wenig über sich selbst erzählt und darf im Prinzip sofort loslegen. Auf der etwas, noch unübersichtlichen Seite kann man dann nach Kriterien die Tauschangebote heraussuchen und darf, als Anfänger noch nicht gleich an jedem Swap teilnehmen. Bevor einem alle Swaps zugänglich sind muss man nämlich erst eine Anzahl an Swaps erfolgreich beenden. Erfolgreich ist ein Swap immer dann wenn man das richtige in einem bestimmten Zeitraum an die richtigen Personen Versand hat und das ist nicht für alle Selbstverständlich.

Besonders gerne tausche ich übrigens Tee. Der erste Swap an dem ich habe teilnehmen dürfen erlaubte es mir bis zu acht unterschiedliche Teesorten an meine zwei Tauschpartner zu verschicken und neben den Bewertungen im Profil hat mir Leukenschattig einen Blogbeitrag gewidmet. Bei diesem Swap hat mir übrigens Anna selbst Tee gesandt und das zweite Paket ist auf dem weg aus Kanada nach Hamburg verschollen. Allerdings bekomme ich wohl Ersatz :)

Andere Pakete die ich bekam kamen aus den Niederlanden und eines aus Großbritannien. Das aus Großbritannien angekommene Paket kam von Laura und enthielt zwei Teebeutel die wirklich wunderschön eingepackt waren und zusätzlich mit kleinen Zitaten versehen waren. Außerdem kam ein total niedlicher Brief dazu. Das andere Paket kam übrigens aus den Niederlanden und war ein Teil von dem ersten ‘Nice Tea Swap’ bei dem es darum ging, zehn Teebeutel auf irgend eine Art und Weise schön zu verpacken. Ich habe eine braune Pappschachtel mit Maskingtape verhübscht und einen Teespruch darauf geschrieben, während ich selbst eine schmale, Teeschachtel mit vielen verschiedenen Teesorten bekam. Eine zweite Auflage des ‘Nice Tea Swaps’ gibt es übrigens auch schon.

Schade ist, dass ich noch nicht herausgefunden habe wie man am besten losen Tee verschickt und noch nicht an den losen Tee swaps teilgenommen habe. Neben den Tee-swaps habe ich auch schon an Meinungs-swaps teilgenommen bei dem man eine Art Fragebogen ausfüllt und per Mail an andere schickt. Es gibt auch viele andere Swaps und tausende für Papercrafting, Handcrafting, Postkarten und viele, viele mehr.. Seht es euch einfach mal an und swapt los. Es gibt nunmal nichts schöneres als richtige Briefe..

Leider ist Tee etwas, das außerhalb des heimischen Teeregals schwer zu finden ist. Kaum ein Restaurant, Bistro oder auch nur die Unimensa hat ordentlichen Tee in der Auslage. Überall finden sich nur Papierbeutel für die man unverhältnissmäßig viel Geld bezahlen soll obwohl der Tee darin dem verwöhnten Teegaumen nicht entspricht. Empörung! Was also tut der Teetrinker? Er sucht Möglichkeiten um guten Tee genießen zu dürfen und zwar den ganzen Tag. Diese konkrete Problematik beschäftigt mich seit ein paar Wochen und da kam das Paket von Shuyao wie gerufen. Darf ich euch die Lösung zu dem Teeproblem vorstellen? Den Shuyao-Teamaker.

Er ist ein bisschen so wie eine trendige to go Teekanne. Ich war anfangs ziemlich skeptisch, denn das Prinzip des grünen, durchsichtigen Thermo Teebechers wiederstrebt meiner Auffassung von Tee. Der Tee wird nämlich in den Becher gegeben und aufgegossen. Ein vor den Ansatz des Trinkdeckels angebrachtes Sieb hält die Teeblätter dann in dem Becher und lässt nur den aufgebrühten Tee durch. Was aber wenn ich den Tee erst trinken möchte wenn ich in der Uni bin? Ist der Tee dann nicht schon ekelig bitter? Wenn nicht, wieso? Bin ich dann für immer an den Tee von Shuyao gebunden? Will ich das? Und last but not least.. Schmeckt der Tee überhaupt?

Nach einer Woche Shuyao Teamaker haben sich einige Fragen geklärt und andere nicht, aber das erkläre ich euch gerne ein wenig ausführlicher. Fangen wir ersteinmal mit dem Wesentlichen an.

Shuyao Teekultur

Stellt euch vor ihr reist ein Jahr nach Asien und stolpert dort nicht nur über einen haufen Asiaten sondern auch deren Kultur und damit über deren Tee. Ich bin mir ziemlich sicher das ich mich Hals über Kopf verliebt hätte und genau das ist der Geschäftsführerin von Shuyao passiert. Inspiriert von der asiatischen Teekultur kehrte sie nach Hause zurück ihre große neue Liebe auch hier bekannt zu machen. Jeder sollte die Möglichkeit haben dieses großartige Stück Kultur überall und immer bei sich zu haben.

Shuyao ist etwas mit dem man dem Altag entfliehen kann. Es bedeutet Auszeit und Wohlfühlen, Entspannung und Sorgenfreiheit. Cause Tea can almost fix everything.

Der Teamaker

Er kommt in fünf knalligen Farben, fässt 360ml Tee, ist vollkommen Wasserdicht und Spülmaschinen geeignet. Das klingt nicht nur sexy, nein, das ist es auch ;) Das macht den hellgrünen Trinkbechen nicht nur unerheblich cool, nein er ist auch noch durchsichtig. So wirkt dier in dem Tee schwimmende Tee noch mehr und sorgt für mehr als einen neugierigen Blick auf dem Weg zur Arbeit oder zur Uni.

Der Becher

Der Becher ist vollkommen aus Plastik und doppelwandig um die Flüssigkeit möglichst lange heiß zu halten. In meinem Fall bin ich morgens mit dem Becher in der Hand bei Minusgraden zum Bus und hatte eine halbe Stunde später in der Uni noch immer angenehm heißen Tee. Ich würde behaupten das der Becher den Tee locker drei Stunden auf Temperatur halten kann bevor er dann allmählich abkühlt. Wichtig ist, dass ihr, nachdem ihr den Tee im Becher aufgegossen habt kurz wartet bevor ihr den Deckel verschließt.

Der Deckel

Der Deckel ist so ein bisschen das Herzstück des Shuyao Teamakers. Er hat zwei Gewinde um, zum einen den Becher zu verschließen und zum anderen das blaue Teesieb vor der Öffnung des Bechers zu halten. Dieses verhindert später, das die Teeblätter die Trinkmündung verstopfen oder ihr die Teeblätter im Mund habt. Die Trinkmündung wird von einer Art Riegel verschlossen und geöffnet. Dieser wie der Deckel selbst komplett Wasserdicht, was einem die Freiheit gibt den Trinkbecher einfach in Handtasche oder Rucksack mitzunehmen ohne sich darüber weiter Gedanken zu machen.

Warum genau das Sieb ausgerechnet leuchtend blau ist kann ich euch nicht sagen aber ich würde auch nicht behaupten das es deswegen sonderlich hübsch ist. Die Trinkmündung selbst ist übrigens so geformt, das man daraus ohne schmatzen, blubbern oder ähnliche doofe Geräusche trinken kann.

Die Teesorten

Neben dem Teamaker habe ich von Shuyao insgesamt 12 verschiedene Sorten Tee bekommen. Als ich den braunen Beutel öffnete hat sich mein Herz vor Freude beinahe überschlagen. 12 Sorten Tee, klein und fein in Portionsgrößen, mit buntem Etikett und klangvollen Namen. Was könnte es für einen Teenarren schöneres geben?

Teevielfalt?

Und wie. Shuyao hat viele, viele Teesorten und diese lassen sich auf einige Arten sortieren. Das ist am Anfang zwar verwirrend aber wenn man weiß worauf man achten möchte erleichtert es die Orientierung doch. Unterteilt wird so: Teesorten, Wirkung, Geschmack und Tee Klasse. Der Name und die Sorte des Tees ist für mich zum Teil der erste Orientierungspunkt solange mir der Teename bekannt ist.

Eine weitere schöne Art der Orientierung bietet die Beschreibung der Wirkung der Teesorte. Die Wirkung des Tees ist auf dem Etikett unten abgedruckt und umfasst: Energiebündel, Entspannung, Gleichklang, Inspiration und Tatendrang. Für meinen Start in den Morgen griff ich nicht selten ganz gezielt zu den Energiebündel und Tatendrangsorten. Als zusätzliche Orientierung helfen hierbei die extra Infos über den Koffeingehalt.

Wem das allerdings viel zu viel ist (so wie mir) darf sich auch einfach links in der Seitenleiste beim Shuyao Teeberater informieren. Der spuckt einem die Teesorten aus, die am besten zu dem passen was man sich vorstellt. Egal ob Tee für den Tag, die Gesundheit oder bestimmte Wetterlagen. Es gibt für jeden Teemoment einen Tee.

Aber bittert der Tee nicht nach?

Eine dieser Fragen, die mich am meisten beschäftigte. Wenn ich den Tee einfach in das Wasser kippe und die ganze Zeit da drin lasse.. bittert er nicht nach? Nein. Zumindest nicht wenn die Sorte extra mit der Aufschrift “to go” gekennzeichnet wurde. Dann kann man den Tee unbehelligt einfach im Wasser lassen und er bittert tatsächlich nicht nach. Coole Sache, wie das ganze funktioniert weiß ich allerdings nicht und vielleicht ist das auch besser so. Leider sind nicht alle Shuyao Sorten für den Teamaker geeignet da einige nachbittern und andere nicht. Erkennen kann man das, wie schon erwähnt an der Beschriftung und falls ihr den Teeberater benutzt könnt ihr ihm einfach sagen das ihr nur Teesorten to go haben möchtet.

Reicht denn eine kleine Portion Tee für 5 maliges Aufgießen?

Ich weiß es nicht. Mein Teetrinkverhalten scheint definitiv das falsche zu sein, denn so wie es aussieht trinke ich den Tee zu langsam. Wenn ich den Tee morgens zu Hause aufgieße und in der Uni Während der ersten Vorlesung austrinke dann fülle ich das heiße Wasser ca 2-3 Stunden später nach und so richtig lecker ist das was ich nocheinmal aufgieße dann nicht.. Der Tee schmeckt fad, wässrig und bringt mich meistens davon ab es noch ein drittes Mal zu versuchen. Schade! Dieser Effekt sollte doch eigentlich erst beim fünften Mal aufgießen eintreten oder?

Nichts desto trotz schmeckt der Tee natürlich supergut und die kleinen Kapseln nehmen weder sonderlich viel Platz weg noch wiegen sie Tonnen daher kann man ruhig ein paar extra mitnehmen.

Nina! Wie schmeckt der Tee denn nun?

Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich die letzte Woche erst drei Sorten probieren konnte, da mir die einzelnen Proben zu schade sind um sie zu Hause zu trinken.. Im großen und ganzen hat mir aber bisher jeder einzelne Tee geschmeckt. Wenn ihr möchtet, dass ich euch die Proben geschmacklich genauer Vorstelle, würde ich dafür einfach einen neuen Beitrag schreiben, um sie genauer unter die Lupe zu nehmen. Wenn ihr das lesen wollt lasst es mich in den Kommentaren wissen ;) Nebenbei poste ist auf meinem Blog Twitter Account seit neustem Blogspezifisches und dann gerne morgens auch welchen Shuyao Tee ich mir am Morgen vorknöpfe!

Fazit

Supergut. Wie schon im Teasertext angedeutet ist der Shuyao Teamaker für mich eine absolut brauchbare Alternative zu allen möglichen anderen ToGo Cups die in meiner Küche herumfliegen. Nicht nur das ich total auf die grüne Farbe und den durchsichtigen Korpus stehe, nein auch die Auswahl des Tees stillt meine Teenerdneugierde vollends.

Besonders geil ist, das der Behälter absolut Wasserdicht ist und somit in jeder Tasche sorgenfrei Platz findet ohne das ich Angst ums auslaufen haben muss. Einziger Nachteil ist bisher, dass ich befürchte, dass das fünfmalige Aufgießen des Tees für mich einfach nicht funktioniert und ich daher mehr kleine Teeportionen mitnehmen muss. Der Tee ist übrigens verhältnissmäßig günstig im Shop zu erwerben und bei der Auswahl an Tee stört es mich nicht sonderlich, dass man sich irgendwie Produkttechnisch an den Shuyao Shop binden muss. Das Abhängigkeitsgefühl wird vond er Sagenhaften auswahl irgendwie ausgehebelt.

Alles was ich jetzt brauch ist eine gute Lösung zur Aufbewahrung der kleinen Teeportionen die nicht auf Schublade oder Karton hinaus läuft. Falls ihr euch übrigens dazu entscheidet keinen Shuyao Tee zu kaufen tut es sicher auch ein Teebeutel den man nach der Ziehzeit wieder entfernt. Das ist mein Plan falls ich mal keine Lust auf Shuyao Tee habe. Blöd bleibt, dass man seinen Lieblingstee nicht einfach so trinken kann.

Wenn ihr also Bock auf frischen und guten Tee habt, den ihr mit euch rumtragen könnt greift zu. Ich würds immer wieder tun.

An dieser Stelle vielen Dank an Shuyao für die Bereitstellung des Teamakers und der Teesorten.

Tee ist nicht gleich Tee und weil ich auf Exoten stehe habe ich einfach so, ohne groß darüber nachzudenken eine Mail nach China gesandt. Or Tea? ist etwas besonderes und zwar weil es nicht nur um guten Tee geht sondern auch um Kunst. Denn es ist wundervoll das es eine chinesische Teemarke gibt die hip, künstlerisch, gesund für dich, sowie die Erde ist und leicht zu genießen. Ganz ohne diese alltägliche Hektik. Denn Or Tea? ist genau dieser Tee der, neben den oben genannten Dingen, außerdem ne Menge Lifestyle und natürlich guten Tee mit sich bringt.

Ich erzähle euch ja immer gerne, dass Tee mehr ist als nur Tee und Or Tea? Hat diese Aussage konkret in Form gebracht. Sie verbinden Kunst mit Tee und nicht nur irgend einem Tee. Dieser Tee ist wirklich etwas besonderes. Nicht nur die Dosen sind wunderschön, knallig und farbenfroh, nein auch der Inhalt ist precious. Gestolpert bin ich über die außergewöhnlichen Teesorten zufällig im Internet und Or Tea? war so lieb mir zwei Teesorten zum testen zuzusenden. Ich bin übrigens beinahe vor Freude umgekippt und als ich sah, dass sie mir Oolong gesandt haben konnte ich einen ganzen Tag lang nicht aufhören zu grinsen.

Or Tea?

Or Tea? möchten den Schatz ihrer Kultur, also chinesischen Tee, unter mehr Leute zu bringen als nur den eigenen Landsleuten, denn um ehrlich zu sein ist chinesischer Tee tatsächlich zu gut um nur von Chinesen getrunken zu werden. Wie Or Tea? ganz richtig sagt ist nicht alles was eine lange Geschichte hat direkt nur noch für alte Leute. Ganz im Gegenteil! Tee ist hip und Tee wird der nächste Trend, dessen bin ich mir ziemlich sicher.

In den hübschen Dosen befinden sich he 15 einzeln verpackte Teebeutel deren Einzelverpackungen, zu meiner Begeisterung, auf der einen Seite hübsch bedruckt und auf der anderen durchsichtig sind. Man kann also die Teeblätter im inneren sehen und es handelt sich dabei nicht um zerriebene und unkenntlich gemachte Zutaten sondern um ganze Teeblätter. Die Beutel sind zwar flach, was dem Tee kaum Raum zur Entfaltung gibt, aber wenigstens ist der Inhalt den Beuteln entsprechend hochwertig. Besonders gut ist, dass die Beutel rund herum zugenäht sind und nicht verklebt oder mit einer Metallspange verschlossen.

Aber kommen wir zu den wirklich wichtigen Dingen. Denn obwohl die Dosen wundervoll sind und die Bilder auf den Dosen noch schöner, entscheidet am Ende doch nur der Geschmack richtig? ;D

Monkey Pitch

• 3-5 min
• 95°C
• 1 B-0,3l
• Monkey Pinch

Oolong ist schon immer der mir liebste Tee. Besonders morgens habe ich keine Zeit darauf zu warten das das Wasser in meinem Kocher abgekühlt ist und so ist Oolong zu meinem perfekten Morgentee geworden. Jetzt wo ich studiere nehme ich mir jeden Morgen einen kleinen Thermobecher voll Oolong mit in die Uni und gerade da sind Teebeutel doch perfekt.

Dieser Oolong heißt Tie Guan Yin und wird in einer Küstenregion Fujans angebaut. Der Tee wächst so hoch und schwer zugänglich, das kleine Affen dazu trainiert wurden den Tee zu pflücken woher er auch seinen Namen trägt. Diese kleine Geschichte macht den Tee also praktisch noch besser!

Die einzelnen Teeblätter sind gerollt und beim aufgießen entfaltetet sich das feine Oolong Aroma und der Tee selbst ist hell gelb. Der Geschmack ist ein wenig fruchtig und nicht ganz so blumig wie bei anderen Oolong Sorten. Er hat einen leicht kräftigen Nachgeschmack und ließ mich lächeln. Wenn Tee sowas tut ist er meistens gut :)

Dragon Well

• 3-5 min
• 80°C
• 1 B-0,3l
• Dragon Well

Grüner Tee ist nicht unbedingt immer gleich grüner Tee.. In meinem grüner Tee Basics Post hab ich euch ein paar Sorten vorgestellt die ich sehr mochte und der Beschreibung nach ist Dragon Well ein Lung Ching der in Hangzhou angebaut wird. Genau so wie viele andere Teesorten hilft dieser Tee beim Abnehmen und wird als guter Nachmittagstee empfohlen.

Der Geschmack des Tees ist sehr viel kräftiger als bei dem Lung Ching den ich in meinem Regal stehen habe. Kräftig aber nicht unangenehm. Ein bisschen erinnerte er mich an etwas scharfes, knackiges. Ein Tee mit Charakter wenn ich es behaupten würde. Definitiv etwas das man trinkt um an einem Nachmittag wieder auf die Beine zu kommen.

Die Farbe der Tasse ist ähnlich wie bei dem Oolong hell gelb, wird aber schnell danach dunkler bis hin zu einem leichten braunen Ton was dem Geschmack an sich allerdings nicht schadet.

Fazit

Mit 16$ pro Dose, welche 15 Beutel enthält, die aufgrund der Teesorte öfter aufgegossen werden können und sollten, sind die Teesorten eine etwas teurere Investition. Der Inhalt der Dosen macht sie zu etwas sehr besonderem und vor allen Dingen zu einem sehr schönen Geschenk. Außerdem ist das Design etwas sehr besonderes und die Dosen schon jetzt, aufgrund ihrer Farbe, ein absolutes Highlight in meinem Regal.

Bestellen könnt ihr neben den beiden Teesorten die ich für euch testen durfte nämlich auch noch 6 andere Teesorten und diverse Accessoires sowie Zweier- oder Dreierpacks die man selbst zusammenstellen kann. Die Teedosen werden aus einem Lager in Holland versandt und haben somit eine recht angenehme Versandzeit und der Versand kostet ungefähr 6$. Bezahlen könnt ihr ganz bequem per PayPal.

Vom Geschmack und der wirklich wunderschönen Verpackung her sind die Teesorten ihr Geld in jeder Facette wert und wenn ihr euch mit etwas besonderem belohnen wollt oder eure Freunde überraschen dann greift ruhig zu. Ich darf euch Or Tea? in jeglichem Sinne guten Gewissens empfehlen.

Wir alle nerden doch irgendwas. Einige nerden Computerspiele, andere eher Tabletop-Games. Einige nerden Programmierungscode andere eher Design. Wieder andere nerden Serien und manche nerden Tee während andere eher Comics nerden. Wie ihr wisst nerde ich Tee aber da ich meinen Nerdhorizont gerne mal sprenge habe ich in das Nerdtum eines anderen Nerds gelinst um mir sein nerden mal anzugucken. Nicht zuletzt weil er mich auf Tee ansprach und tipps wollte. Also hab ich mir im Umkehrschluss einfach von ihm Tips geholt und zwar Comictipps. Ihr wisst doch eh schon von wem ich rede. Vom Marco von Minds Delight natürlich!

Tee vs Comics

Ihr wisst doch wie das ist. Man nerdet still vor sich hin und plötzlich klopft jemand an und fragt eine Frage über das Nerdtum. Wer könnte sich dann von uns noch stoppen. Sofort labern wir nerdig herum und unterhalten und sehr Einseitig, sodass der, der geklopft hat es nach zwei Minuten bereut. Nun, ob Marco es bereute als er mich fragte wie er seine Kaffeesucht loswerden konnte weiß ich nicht, aber ohne Umschweife sagte ich ihm meine Hilfe zu. Kaffee gegen Tee zu tauschen ist schließlich eine meiner leichtesten Übungen! Es ging ein wenig kontaktlose Zeit ins Land und er schrieb mir, das er nicht wisse was er falsch machen würde aber irgendwie wäre die Teemischung komisch und der Koffeinentzug zu krass.

Da kam ich auf die Idee es darauf ankommen zu lassen. Ich weihte ihn in mein Nerdtum wenn er mir ein bisschen etwas von dem seinen lässt, immerhin fand ich Comics schon immer cool aber wo man da bei welchem Helden wie anfängt ist für einen Comic Anfänger eher undurchsichtig. Gesagt getan und das kleine Projekt Tee gegen Comics durfte beginnen.

The beginning

Meine eigentliche Vorgehensweise bei Teeanfängern ist es Ihnen drei Teesorten zu empfehlen welche meiner Meinung nach gut passen würden. Dann schicke ich die Teeschützlinge in einen der Gschwendnerfilialen, weil ich deren Sortiment recht gut kenne und die Verkäufer dort meist sehr zuvorkommend sind was Teeneulinge betrifft. Dem Prinzip treu bleibend bat ich Marco also um drei Comictipps wobei es bei Comics ja fast noch schwerer ist etwas passendes zu finden.

Gruselig sollte es sein. Skuril, freakig.. irgendwas mit Cuthulu und ich wollte unbedingt einen Batmancomic. Marco ließ sich sich nicht lumpen und schon eine halbe Stunde später hatte er eine Teeeinkaufsliste und ich meine Comictitel.

The Witch Doctor - V1 Under the Knife

Kennt ihr den Doktor? Nun, wahrscheinlich schon, allerdings nicht diesen Doktor, denn dieser Doktor ist anders. Dieser Doktor reist nämlich nicht durch die Zeit sondern ist auf der Suche nach etwas ganz anderem - dem Übernatürlichen. Er versucht es zu verstehen und seine Biologie zu ergründen. Dabei kreuzen Vampire, Dämonen, Feen und natürlich Fischwesen seinen Weg. Zu freakig? Ihr habt gar keine Ahnung!

Story

Dr. Vincent Morrow ist Hexendoktor. Zusammen mit seinen Assistenten: dem Rettungssanitäter Eric Gast, der ein absoluter Neuling in des Doktors Territorium ist und Penny Dreadful, einer Studentin die von irgend einer Art Dämon besessen ist, erforscht und bekämpft Dr. Morrow das Übernatürliche und das auf seine ganz eigene, eigenartige Art und Weise. Ich will gar nicht zuviel spoilern aber in den fünf Kapiteln reisen wir mit dem Doktor von Dämonenbesetzten Kindern, über Kukuksfeen Babys, Unterseemonsterversammlungen, riesigen Bandwürmern hin zu einer sehr geilen Erklärung über Vampirparasiten. Uneingeschränktes erstaunen meinerseits hinter jeder weiteren Seite war bei diesem Comic übrigens Programm! Die Charaktere sind tiefgründig, geheimnisvoll und der Doktor ist uneingeschränkt witzig.

Zeichenstil

Gezeichnet wurde diese wirre, verrückte Geschichte von Lucas Ketner und er ist uneingeschränkt skurril und düster. Das ist in diesem Fall nicht im geringsten etwas schlechtes. Oft springen die Bilder sehr in ihrer Geschichte und sind vollgestopft mit Wesen deren Körperteile man erst einmal identifizieren muss bevor man das Bild im ganzen begreifen kann, was die Großartigkeit der Zeichnungen nicht mindert. Tatsächlich stehe ich auf den rauen, dunklen, leicht melancholischen Stil der Zeichnungen und der grafischen Ungeniertheit der ekligen Szenen. Egal ob herausbrechende schleimige Feen oder Parasitenwürmern. Alles ist grafisch so detailreich aufgearbeitet, dass ich nicht weiß ob der Comic in der Öffentlichkeit gelesen werden sollte.

Fazit

Geil. Geil, geil geil. Der Doctor ist mir absolut ans Herz gewachsen. Er ist wahnsinnig. Wahnsinnig genial, ganz so wie Dr. Who, nur eben in einem viel skurrileren und schrill bösem Umfeld. Ich habe den Comic beinahe verschlungen und mich von einem absurden Parasiten zur anderen gehangelt. Wenn ihr auf Dr. Who steht und okultes mögt schlagt zu und zwar so schnell ihr könnt. Dieser Comic ist eine Perle.

Kaufen dürft ihr den Comic übrigens hier auf englisch-> amazon(Partnerlink)

Chew - V1 Taster’s Choice

Stellt euch mal vor ihr würdet in einen Hamburger von Mc Donalds beißen und mit einem Mal würdet ihr vom Tod des Tieres über das Pflücken der Tomate und dem Legemoment des Eis der Mayo alles und ich meine alles über euren Burger wissen. Von Anfang bis hin zu dem Moment an dem das Fett auf der zu heißen Bratplatte aus dem Patty gequält wird. Das verdirbt einem den Geschmack oder? Richtig. Mir auch.. Chu übrigens auch.

Story

Der junge Tony Chu lebt in einer Welt in der Hühnchen nach dem Hühnergrippe-Skandal verboten worden ist. Abgesehen davon hat er diese Superfähigkeit von der ich euch gerade eben erzählt habe und das einzige Gemüse das er Unfallfrei essen kann ist Rote Beete. Aufgrund eben genau dieser Superfähigkeit schlägt bei dem Polizist eines Tages die F.D.A auf und macht ihn zu einem Agenten der Spezialeinheit von Cibopathen. Die Spezialeinheit besteht aus Ermittlern die .. Leichen essen um herauszufinden was mit ihnen geschehen ist. Kranker Scheiß oder? Deswegen verrate ich auch nicht mehr.. Allein dabei bleibt es nämlich nicht ;)

Zeichenstil

Gezeichnet wurde Chew von Rob Guillory und im Anschluss zu Witch Doctor kam mir der Stil beinahe zu weich vor. Er ist eigen und die gewählten Szenerien oft in gleichen Farben unterlegt um Stimmung zu erzeugen. Insgesamt empfand ich die Aufteilung der Bilder und Szenen trotzdem angenehmer als beim Witch Doctor und wenn man sich erstmal an den recht schrägen Zeichenstil gewöhnt hat geht einem die Geschichte wie von selbst von der Hand.

Fazit

Großartig. Nicht nur das mich die Geschichte von der eigentlich absurden Superkraftgeschichte überzeugt hat, auch der Zeichenstil ist absolut wundervoll und passt auf seine Weise zu der etwas verdrehten Welt in die man sich begibt, denn Chu’s Fähigkeit ist nicht die einzige Absonderlichkeit. Besonders der innere Konflikt des Agenten ist interessant und der Cliffhanger am Ende der Story macht Lust auf Volume zwei, welches ich mir bald zulegen werde. Großartiger Comic, der alle eure Erwartungen innerhalb kürzester Zeit umkrempeln wird.

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Batman - The long Halloween

Ihr kennt ihn alle. Wer kennt ihn denn auch nicht? Batman. Der Superheld der Superhelden. Er ist mein persönlicher Lieblingsheld und jeder kennt die Geschichte des Superreichen Bruce Wayne der in seinem zweiten Leben Nachts Bösewichte und Superschurken jagt. Doch neben zahlreichen Batman Reihen und wahnsinnig vielen, unterschiedlichen Interpretationen wollte ich den Bruce Wayne der Comics trotzdem kennenlernen und der abgeschlossene Comic ‘The long Halloween’ ist absolut perfekt um den Superhelden auf eine Weise kennenzulernen, die auch mir neu war.

Story

Ein Killer Jagd durch Gotham City und wirbelt die Unterwelt durcheinander. Sein Name ist Holiday und er mordet gezielt, ausschließlich an den verschiedenen Feiertagen im Jahr. Harvey Dent, Comissioner Gordon und Batman machen sich auf die Suche nach dem skrupellosen Killer und fallen Kopfüber in das Gewirr der New Yorker Unterwelt denn nicht nur der geheimnisvolle Killer wartet in den dunklen Gassen sondern auch viele, alte bekannte.. Neben Lieblingsschurken wie dem Joker, the Riddler un dPoison Ivy treffen wir auch auf the Scarecrow und natürlich Catwoman. Ein Comic vollgepackt mit bekannten Gesichtern und natürlich der Geschichte um Bruce Wayne.

Zeichenstil

Der Schöpfer dieses düsteren Heldenepos ist Tim Sale und die Zeichnungen sind nicht so detailliert wie die von Witch Doktor sondern dunkel, härter, zum Teil banaler und einfacher coloriert. Allerdings ist diese dramatische Zeichenart faszinierend und trägt die dramatische Geschichte um die Mafia, Holiday und Batman fantastisch. Immer wieder sind wunderschöne Illustrationen an Schönheit kaum zu übertreffen. Besonders die Darstellung der Bösewichte und die Dunkle Erhabenheit Batmans schlägt einem auf jeder Seite entgegen und wirkt in seiner ganzen Dramaturgie. Ich habe mich so in Batman verliebt wie noch nie.

Fazit

Große Liebe. Die Geschichte ist düster und melancholisch. Es gab Bilder die ich lange ansah und so viel tiefere Einblicke in die Gefühlswelt Bruce Waynes zeigten als irgend ein Christian Bale es in seiner Rolle je gekonnt hätte. Auch der Joker in seinem Wahn und Catwomen in ihrer Heimlichkeit sind so tiefe und wunderschöne Charaktere, dass es einem das Herz höher schlagen lässt. Der Einfluss des Comics auf die ‘The Dark Knight’-Reihe ist trotzdem spürbar und ich muss sagen in großen Stücken unerreicht. Wollt ihr Batman kennenlernen? Also.. wirklich kennenlernen? Lest diesen Comic.

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Are you a Comic Nerd?

Uff.. JA! Ich liebe die Geschichten die ich beginnen durfte, allerdings sind die Comics derzeit nicht im Budget, auch wenn ich mir die restlichen Volumen auf jeden Fall kaufen werde. Weniger Tee mehr Comics ist die Devise denn alle drei haben mich wahnsinnig berührt. Ich bin begeistert von den Storys und Marco hat mit seinen Empfehlungen voll ins schwarze getroffen. Habt ihr auch Lust mal in ein anderes Nerdtum zu gucken? Nur zu, es lohnt sich definitiv.

Übrigens solltet ihr euch mal an Marco und seine Comic Rezensionen halten weil der das sehr viel besser kann als ich ;)

Vor ein paar Wochen hatte ich einen Mailwechsel, in dem es um Tee ging. Wen hätte das auch gewundert? Aber das Ergebnis dieses Mailingverkehrs lag vor ein paar Tagen in meiner Packstation. Für Euch darf ich einen Blick in die Cuppabox werfen und lasse Euch natürlich daran teilhaben, was mir die schwarze Box, die es dieses Mal in einer Luxusausführung gibt, an sinnlichen Freuden bereitet und ob sich eine weitere Box lohnt.

Ich hab sie zwar nicht alle gehabt aber die Glossybox bekam ich, wie viele andere Mädels, ziemlich lang. So lang, bis sich die grottigen Produkte mit dem Preis nicht mehr einigen konnten und der Service sich beim freien Fall, in permanentem Zielanflug, das Genick brach. Das war dann auch das Ende meiner Boxkarriere aber die kleinen Dinger sprießen seitdem trotzdem, wie verrückt, überall.

In diesem Boxenwald gab es dann allerdings doch eine Box die mein Interesse für sich gewinnen konnte und natürlich enthält sie weder Kosmetik noch Nüsse noch Kleidung. Cuppabox ist eine monatliche Sendung Tee in einer schwarzen, kleinen Box. Man darf sich die favorisierten Teesorten raussuchen und dann werden 3 Teesorten a 30g zu einem Preis von 9,99€ direkt nach Hause gesandt. Eigentlich ein bekanntes und bewährtes Prinzip aber seitdem die Glossybox bei mir so schief gelaufen ist hatte ich ein paar kritische Fragen:

• Sind die 10€ die Überraschung Wert?
• Noch eine Box?
• Lohnt sich die Teebox für Teeanfänger?
• Was ist eigentlich drin in der Box?

Also: Zäumen wir das Pferd von hinten auf.

Die Cuppabox!

Was ist eigentlich drin in der Box?

Bei der Vorauswahl der Sorten kann man zwischen schwarzem-, grünem-, Früchte-, Kräuter- und Rooibostee entscheiden. Ich habe mein Kreuzchen lediglich bei schwarzem und grünem Tee gesetzt und finde es schon jetzt schade, das kein Oolong oder weißer Tee als Möglichkeit angegeben sind. Diese Box war, wie schon erwähnt, eine kleine Luxusvariante mit Tee von Teahouse Exclusives und einer Teerose von Teeland . Aufgrund meiner schmalen Auswahl bekam ich folgende Teesorten:

• Luxury Loose Green Tea
• Luxury Loose Darjeeling First Flush FTGFOP
• Luxury Loose Assam GFBOP

Es sind zwei schwarze und ein grüner Tee plus die Teeblume ,die als kleines Extra dazugegeben wurde :) Dazu gibt es eine kleine Anleitung ein winziges Anschreiben und das wars. Eigentlich sehr minimalistisch, was nicht unbeidngt schlecht ist, wenn man bedenkt, das im nächsten Monat ja schon die nächste Ladung Tee kommt!

Lohnt sich die Teebox für Anfänger?

Nun.. ich würde behaupten, dass blutige Anfänger die Finger vorerst von der Box lassen sollten, denn die Wahrscheinlichkeit das man Tee erhält, den man trotz der vorherigen Auswahl nicht zu schätzen weiß, ist groß. Wenn man wirklich Teeanfänger mit losem Tee ist, sollte man vorerst seine eigene geschmackliche Basis finden bevor man sich in die unendlichen Gefilde der Teesorten stürzt. Ist man allerdings an dem Punkt sagen zu können, man ist bereit, dann nichts wie los. Für Teeneugierige, die gerne neue Sorten und Firmen kennenlernen möchten ist das Teeangebot wahrscheinlich ziemlich perfekt!

Außerdem passt sie gut zu Leuten, die nicht die Zeit haben ständig neue Teesorten in unterschiedlichen Teeläden zu bestellen oder zu kaufen, weswegen das Zusenden von Tee und die Überraschung hinter dem schwarzen Kartondeckel lohnenswert ist.

Noch eine Box?

Viele Mädels kennen die Boxen, andere kennen sie gar nicht. Es gab sie mit Nüssen und viele gibt es mit Kosmetik. Das Prinzip ist bei den meisten Boxen das gleiche. Klar, die Thematik Tee ist einzigartig und gut, aber das Schema ändert sich nicht. Man nehme eine Box, fülle sie mit Überraschungsprodukten und sende sie für einen überschaubaren Preis an die Kunden.

Das ist auch bei der Cuppabox nicht anders aber davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Der Service ist gut und der Preis für den Tee im Fall der Februar Box gerechtfertigt.

Die Cuppabox ist eine eigenständige Box für Teeliebhaber, wobei ich mir ein wenig mehr Individualität in der Gestaltung wünschen würde um das Markenbild noch stärker abzuheben.

Sind die 10€ die Überraschung Wert?

Die Fragen aller Fragen. 10€ sind für viele Leute mehr Geld als man wohl manchmal hat. Lohnt es sich?

Ich für meinen Teil würde es bei dieser Frage wohl auf eine Art Langzeittest ankommen lassen, da ich die Glossybox auch länger testete bevor ich sie absagte.

Sollte die Cuppabox jedoch ihr Niveau halten können, spreche ich mich für die 10€ für drei, vier Sorten Tee monatlich aus!

Aber wie bei jeder Überraschung kann einem ein Tee mal nicht gefallen und 10€ für zwei Sorten Tee sind treffen nicht bei jedem auf Verständnis. Überlegt bitte daher genau, ob ihr in eurem Teetrinkverhalten eher krüsch oder eher experimentierfreudig seid und ob es euch das wert ist.

Bei der jetzigen Februarbox bin ich mit der erbrachten Leistung, von Service, Preis und dem Tee zufrieden und kann durchaus behaupten, dass sich diese Luxury Teebox für mich gelohnt hat. Die Teesorten schmecken wunderbar, sind toll verpackt und etwas besonderes. Trotzdem habe ich, aufgrund des fehlenden Geldes, die Box vorerst pausiert. Das kann man so oft und so lange tun wie man möchte. Coole Sache.

Fazit

Empfehle ich euch die Cuppabox? Wenn ihr Teeanfänger im Bezug auf losen Tee seid nicht, wenn ihr Bock auf unterschiedliche Sorten des unterschiedlichsten Tees habt ja! Wenn ihr ein, zwei oder drei Boxen aussetzen wollt ist es kein Problem und der Tee der Februarbox ist wirklich gut!

Wie natürlich bei jeder Box wird es gute und eher nicht so gute Boxen geben. Daher müsst am Ende ihr entscheiden ob ihr euch eine Cuppabox bestellt oder nicht. Ich für meinen Teil würde es Teefans ans Herz legen den Service zumindest auszuprobieren denn so wie die vorherigen Cuppaboxen aussehen kann man nicht all zu viel falsch machen!

Alle Infos zur Box bekommt ihr natürlich auf der Cuppabox Webseite. So funktioniert die ganze Sache und falls ihr Fragen habt hinterlasst mir ruhig ein Kommentar!

Es gibt viele gute Dinge die man mit Knoblauch und Parmesan anfangen kann. Spaghetti aglio olio beispielsweise, selbst gemachte Pesto oder Parmesanknoten.. Moment, Parmesanknoten? Oh, ja. Parmesanknoten. Lasst mich euch ein absolut großartigen Snack präsentieren der sich super einfach herstellen lässt und von dem niemand die Finger lassen kann!

Wenn ich fixe Ideen brauche um etwas neues zu Backen, dann gucke ich meistens Stundenlang auf Pinterest nach verrückten Ideen und eine davon sind Brotknoten. Da formt man einfach eine ca 10cm lange, kleine Wurst aus Teig, verknotet die einmal, babbt die Enden aneinander und schon hat man ein kleines Stückchen Glück zum schnell dippen und weg naschen. Aber jetzt erst Teig machen und dazu extra einen Dip? So viel Arbeit? Bloß nicht. Hier ist mein super einfaches, super schnelles, super tolles Parmesanknoten Rezept!

Zutaten

• 3 TL Petersilie
• 3 TL Oregano
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Rolle Pillsburry Buttermilchbrötchen
• 5 EL Olivenöl
• 1 Hand voll geriebenen Parmesan

Zubereitung

Den Ofen heizt ihr auf 200°C vor und öffnet die Rolle Buttermilchbrötchen. Drittelt die einzelnen Brötchen möglichst genau und formt aus den einzelnen drittel kleine Rollen. Diese werden einfach einmal geknotet und die Enden zusammen gelegt oder “eingesteckt” sodass der Strange einen einzigen kleinen Knoten ergibt. Anschließend kommen die kleinen Buttermilchknoten auf das Backblech und werden für ca 10 Minuten goldbraun gebacken.

In der Zwischenzeit gebt ihr die Petersilie, den Oregano, den Knoblauch und das Olivenöl in eine Schüssel. Die Mischung wird ordentlich verrührt und am Ende der Parmesan dazugegeben. Mixt die ganze Sache ordentlich durch und stellt die Mischung vorerst beiseite.

Wenn die kleinen Knoten ordentlich gebacken sind kommen sie, noch warm, in eine Schüssel und die Parmesan Kräutermischung dazu. Rührt die Knoten vorsichtig und sorgfältig in der öligen Mischung, damit sie sich gut mit Kräutern und Käse einsuddeln. Dann dürfen die kleinen Happen noch auskühlen und schwubs, schon sind sie fertig!

Die kleinen Bällchen sind nicht nur ein absoluter Hingucker, nein sie sind auch ein super Kontrast zu den ganzen Cakepops mit denen derzeit alle Mädchen auf irgendwelchen Feiern aufschlagen ;) Lasst mich wissen wenn ihr euch an meinem Rezept probiert habt und wie es euch geschmeckt hat! Meine ehemaligen Kollegen, Aylin und Stephi waren begeistert ;D

How usual is a cup of tea? Mal abgesehen von heißem Wasser, einer Kanne und der Tasse ist eigentlich nichts gewöhnliches an einer Tasse Tee zu finden. Die Jungs von Küchen atlas wollen es genauer wissen und laden zu einer Parade, die mir ganz besonders gefällt. Also Jungs, ihr möchtet wissen warum ich Tee so liebe? Das erzähle ich euch wahnsinnig gern, denn wie ihr alle wisst, ist Tee für mich nicht gleich Tee und gewöhnlich ist an meinem Regal nichts.

How come tea?

Heißgetränke gehören für jeden dazu. Meistens ist es Kaffe, für die Kleineren Kakao. Jahrelang wurde mir von dem Billigkaffee, den es oft für wenig Geld überall to-go zu kaufen gibt, innerhalb kürzester Zeit mulmig in der Magengegend und wenn ich mehr als zwei Tassen davon getrunken hatte begann mein Verdauungstrakt vergnügt seine Arbeit einzustellen und ein wenig zu rebellieren.

Da mir Kaffee bald schon mehr Bauchschmerzen als einen wachen Kopf bescherte brauchte ich Ersatz. Papa trinkt schon fast immer morgens schwarzen Tee. Tee hat nicht weniger Koffein und bietet eine viel größere geschmackliche Auswahl. Tee hat Kultur, Tradition und eine Menge Stil. Die negative Seite ist das Image, denn Tee hat bei Vielen den schlechten Ruf kompliziert zu sein, und es gibt kaum Restaurants, die eine richtige Tasse Tee servieren können.

Mit der Zeit ersetzte Tee nicht nur die Koffeinsucht am Morgen sondern entwickelte sich wegen der Vielfalt zu einer Leidenschaft. Ich bin wahnsinnig neugierig auf die vielen unterschiedlichen Teesorten und jedes Mal wenn ich irgendwo eine schöne Teedose mit mir unbekanntem Tee sehe muss ich sie haben!

Required ascessoires?

Für eine Tasse Tee braucht man nicht viel. Es braucht Tee, heißes Wasser, eine Tasse und, wenn man hat, eine Kanne. Vielleicht braucht es auch noch ein bisschen Zeitgefühl und, wenn Keines vorhanden ist, eine Uhr. Das ist eigentlich alles.. Tee-Anfängern würde ich immer eine Art Tee-Basis-Set, bestehend aus 2-3 Teesorten, einer Teetasse und Papierfiltern empfehlen, bevor sie sich kopfüber in die Acessoire-Flut stürzen. Meistens reicht die preiswerte Basis aus um zu entdecken, ob einem Tee wirklich passt.

Ich habe schon erkannt, dass Tee genau das ist, was meinen Tag besser macht, und dass die Leidenschaft schon ansatzweise in eine Art Wahnsinn umschlägt macht es beinahe symphatisch. Jeder braucht einen Spleen, oder? Meiner besteht aus mittlerweile 87 unterschiedlichen Sorten Tee, von denen ich jede Einzelne kenne.

Insgesamt habe ich vier Prozellankannen von denen eine ein “Tea for one”-Set ist, zwei Glaskannen und eine gusseiserne Kanne, welche ich ausschließlich für grünen Tee nutze. Es sind zwei Teetassen mit Filter, eine davon aus Glas, die andere aus Plastik. Richtige Teetassen aus Porzellan habe ich vier und dazu kommen vier Weitere aus Glas. Des Weiteren gesellen sich drei Teeeier, die ich kaum bis gar nicht benutze und ein paar unterschiedliche Sorten Zucker. Von dem ganzen Klimbim nutze ich selbst am meisten die Porzellankannen, da sie sich am einfachsten reinigen lassen.

Für die ganz verrückten Experimente wie beispielsweise Chaitee oder meine Tea Latte Rezepte habe ich einen kleinen Milchschäumer (Partnerlink), der wundervollen, festen Schaum produziert und für den Matcha habe ich einen passenden Chasen.

The shelf

Das Regal ist eine Zusammenarbieit zwischen mir und meinem Papa. Ich brauchte etwas besonderes für mein Hobby und das Ergebnis meines kreativen Schubes hängt nun seit einiger Zeit in meiner Küche. Seither findet jede Sorte Tee ihren Platz und auch einige Accessoires haben ihren festen Platz. Das Regal dominiert die Küche auf jeden Fall und jeder unserer Gäste entwischt ein kleines “Wow”, das allerdings auch eine Unterschrift unter dem herrschenden Wahnsinn ist ;) Meistens beherbergt das Regal für jeden einen Tee und einige davon sind so gut, dass sich die größten Kaffeetrinker davon überzeugen lassen, dass Tee doch nicht nur heißes Wasser ist.

The favorite of all?

Bei ungefähr 87 Sorten Tee braucht es aber auch einen Lieblingstee oder? Es mag euch schockieren, aber ich habe keinen Lieblingstee. Ich habe für jede Situation genau den richtigen Tee. Für die schweren Sekunden am Morgen, in denen der Körper wach werden muss, trinke ich besonders gern kräftige, englische Teemischungen. Wenn mir der Stress bis zum Hals steht trinke ich gern Oolong oder fruchtig aromatisierten schwarzen Tee.

Grüner Tee beruhigt mich oft und hilft ziemlich großartig über den Tag, während verschiedene Kräutermischungen vor allen Dingen bei Krankheit und Unwohlsein sowie Schlafstörungen helfen. Besonderheiten bilden hierbei vor allen Dingen Teesorten, die mir Andere von ihren Reisen mitgebracht haben.

Am Tag trinke ich übrigens nicht grundsätzlich drei Kannen Tee. Es gibt sogar Tage an denen ich maximal eine Tasse trinke und andere an denen mir 4 Liter Tee nicht reichen. Das heißt, auch wenn ich viel Tee trinke erweitere ich mein Universum derzeit auch wieder um Kaffeesorten die nicht so agressiv sauer sind.

Aber nun bin ich neugierig.. Was bedeutet euch eigentlich euer Lieblingsheißgetränk? Ist es Kaffe, Tee oder etwas ganz ausgefallenes? Lasst es mich in den Kommentaren wissen :)

Hier in Hamburg gibt es wahnsinnig viele Teehändler, Teegeschäfte und Teetrinker. Irgendwie logisch, immerhin gehört Tee zu den typischen Handelsgütern und Hamburg ist eine Hafenstadt. So kommt es dazu, das von Zeit zu Zeit leidenschaftliche Teetrinker ihre Leidenschaft ins Geschäftliche bringen und genau so wurde Samova geboren, denn Samova wollte aus Tee und Kräutern mehr machen. Begonnen hat die Sache auf einem Tanztee irgendwann Anfang 2002 und jetzt ist die ganze Sache riesig groß und verdammt lecker!

Neugierig war ich schon immer ein bisschen auf Samova Tee, weil mich deren Design total anspricht aber bisher kam ich noch nicht dazu in das Geschäft zu stolpern. Daher bin ich umso glücklicher, dass Samova meine Bitte, den Tee für euch mal probieren zu dürfen nicht ignoriert hat! Letzte Woche erhielt ich ein kleines Testpaket Tee mit 3 verschiedenen Teesorten und einem Glas. YEAH! Also stürzte ich mich sofort in meinen Teetesting mode um euch den Tee von Samova vorzustellen und ich kann ohne Umschweife zugeben, dass ich mich die Tage definitiv in die Hafencity begeben werde um mir noch mehr Tee anzugucken!

Samova

Wie schon im Anfangstext angerissen ist Samova ein in Hamburg ansässiges Teeunternehmen, das es sich auf die Fahne schreibt nur die besten Zutaten für ihre Teekreationen zu verwenden. Mit Teecocktails und einer lockeren Art ist das Unternehmen wahnsinnig sympathisch und tut genau das, was ich auch möchte. Verführen und zwar zum Tee. Mithilfe der vorhin erwähnten Teecocktails ist ihnen nämlich genau das gelungen! Leute die eigentlich keinen Tee trinken lassen sich nach Aussage von Samova gerne zu dem Trendgetränk überreden und vor allen Dingen überzeugen!

Besonders hervorheben kann man in diesem Zusammenhang auch das schlichte und trotzdem liebevoll schöne Gestaltungskonzept der Firma, die irgendwie auch mein Herz ein wenig gefangen hat. Die Kreationen haben eigenwillig kreative Namen und stechen mit knallbunten Etiketten heraus. Die kleinen Metalldosen sind sehr gut verschlossen und wenn man die kleinen Papiersigel zum ersten Mal löst um den Deckel von der Dose zu trennen schlägt einem, auch bei den kleinen Dosen, das wundervolle Aroma entgegen, dass jedem Teetrinker das Herz höher schlagen lässt.

Scuba Garden

• 3-4 min
• 100°C
• 3 TL-0,8l
• Scuba Garden

Eigentlich mag ich keinen Rooibos Tee. Abgesehen davon, das der natürlich gar kein Tee ist, ist er nämlich vor allen Dingen irgendwie.. Naja ich finde er schmeckt nicht nach sonderlich viel. Dieser Sorte stand ich also rein Vorurteilend am kritischsten gegenüber.

Beim öffnen der Dose riecht es jedoch gar nicht nach Rooibos, sondern nach rotem Brausepulver! Begeisternd beerig würde ich behaupten und das, obwohl auf dem Etikett steht, dass neben Cranberries auch Algen im Tee sind. Algen. Urgs? Nein, gar nicht! Beim aufbrühen kann man sich den typischen Algengeruch zwar einreden aber in Wirklichkeit schmeckt er total beerig und da ich keinen Ahornsirup zur Hand hatte musste ein Kandies zum süßen herhalten. Die Süße hat den Cranberrygeschmack noch einmal stärker unterstrichen. Ein wunderbarer Tee mit unerwartet großartigem Aroma wartet da auf euch. Wahrlich eine Liebeserklärung!

Team Spirit

• 3 min
• 100°C
• 3 TL-0,8l
• Team Spirit

Zitrone! Ich liebe Zitronenaromatisierte Teesorten und Team Spirit strotzt nur so vor Zitronengras. Neben dem Zitronengras enthält er außerdem grünen Tee, weißen Tee, Pfefferminz, Hibiscus, Basilikum, Karottenflocken, Orangenschalen und.. und.. und.. Zu viele Aromen könnte der Kritiker jetzt anführen aber eigentlich dominiert beim öffnen der Dose vor allen Dingen das Zitronen/Minz Aroma. Ein leicht süßes gedecktes Aroma erreicht man auch, aber mit Zitronengras kann man eigentlich nichts falsch machen.

Trotz der empfindlichen Teesorten habe ich ganz mutig mit 100° heißem Wasser aufgegossen und geschadet hat es dem Tee nicht im geringsten. Zitrone und Minze geben sich hier einem ganz klaren Duett hin, das ich mir besonders gut am Nachmittag vorstellen kann, wenn die Konzentration bei der Arbeit oder im Lernfluss schon kaum mehr zu halten ist.

Istanbul Nights

• 3-4 min
• 100°C
• 3 TL-0,8l
• Istanbul Nights

Endlich schwarzer Tee. Der Darjeeling Ceylon Mix aus Bioanbau gibt sich Aroma technisch einem wunderbaren Tango mit Zimt, Minze, Anis, Ingwer, Kardamom, Pfeffer und so vielen anderen Gewürzen hin, dass alleine das Öffnen der Dose schon eine Reise in die Türkei vorgaukelt. Ein bisschen erinnert es mich an Chaitee, wobei die Minze in ihrem Aroma ziemlich dominiert. Beim aufgießen riecht es sehr nach Minze und auch dominiert die Minze den Geschmack sehr stark. Das muss nicht gefallen aber wenn man sich ein bisschen Zeit lässt unterstützt die Fülle an anderen Gewürzen die Minze aus dem Hintergrund. So ergibt sich ein toller Geschmack den ich nicht nachsüßen musste.

Bestellen könnt ihr noch mehr Samova Tee’s übrigens bei Samova im Shop. Auch gibt es eine Fülle an Accessoires wie Teegläser Kannen und sogar einen richtigen Samowar. Die kleine Teatasting box, die ich bekommen habe findet ihr hier und alle anderen, großartigen, Geschenkboxen hier

Neu ist übrigens die kleine Leiste mit den wichtigsten Teestatistiken. Ist sie nicht so cool?! Danke Kay! <3

Wenn mir etwas während dieser Diätensache wirklich fehlt, dann sind das Snacks. Alles was man sich eben schnell hinter die Binde pfeifen kann einfach weil es da ist und man langeweile hat. Gerade das sind nämlich die Sachen die einen wirklich aus der Diät Bahn werfen. Eine dieser großartigen Dinge sind Chips. Chips sind praktisch das schlimmste was einem jedem Diätmachenden passieren kann. Diese wundervollen dünnen knusprig frittierten Kartoffelscheibchen fehlen mir wahnsinnig und weil ich es irgendwann nicht mehr ausgehalten habe brauchte ich Ersatz. Pastinaken!

Pastinaken sind ein Wurzelgemüse und schmecken angenehm süß. Erst war ich ein bisschen skeptisch was die ganze Sache betrifft und tatsächlich ist das auch ne ganze Menge Arbeit, die ich mir wahrscheinlich nicht noch mal machen werde aber wenn man ein richtiger Chips addict ist sollte man es zumindest in Erwägung ziehen Pastinaken Chips zu probieren, gut schmecken tun sie allemal.

Zutaten

• 3-4 Pastinaken
• Frittierfett
• Salz

Zubereitung

Erhitzt das Fett in einem Topf oder einer Pfanne. Sucht euch ein Sieb oder ein Netz, damit ihr die Chips aus dem heißen Fett fischen könnt und putzt die Rüben kurz ab. anschließend schneidet ihr die Rüben in ca 1mm dicke Scheiben. Am besten wäre es, wenn ihr dafür eine elektronische Schneidemaschine habt, falls nicht tut es ein scharfes Messer.

Die dünnen Scheiben werden dann in kleinen Grüppchen in das mindestens 180° heiße Fett gegeben und goldbraun frittiert! Achtet darauf, dass die Scheiben unterschiedlich schnell dunkel werden aber trotzdem nicht weich sein sollten. Wenn sie zu dunkel werden dann schmecken sie bitter und das möchte niemand.

Wenn die Chips die richtige Farbe haben fischt sie aus dem Fett, legt sie auf Küchenpapier zum abtropfen und salzt sie nach Geschmack.

Sie schmecken überraschend süß, was an sich nicht schlecht ist, besonders weil man sie im Anschluss noch gut gesalzen hat und das einzige was mich davon abgehalten hat es noch mal zu tun ist, dass das Frittieren ein wenig umständlich ist, wenn man nicht das exakt richtige Equipment dafür hat. Großartig wäre natürlich eine Fritteuse aber wer mit einigermaßen annehmbarer Figur hat so etwas denn in der Küche stehen? Abgesehen davon habe ich Sonnenblumenöl benutzt, was wahrscheinlich nicht heiß genug war weswegen mir einige Chips zu dunkel wurden. Das nächste Mal versuche ich es im Ofen, dann ist da auch nicht so viel Öl im Spiel :D

Es ist soweit. Zweieinhalb Jahre Ausbildung und zwei Monate Prüfung liegen hinter mir. Ich bin ausgebildete Mediengestalterin! Nach der Präsentation heute Morgen, wurden mir meine Noten überreicht. Meine KOnzeption, die Präsentation sowie der Rest waren Gut. Ein Prüfungsstück habe ich verrissen, was den Schnitt hinab zog aber im Endeffekt zählt das was da steht und ich habe Bestanden.

In meiner Prüfung ging es um den fiktiven Sambasia Park in Nürnberg. Dieser wollte sein Angebot um Tierpatenschaften erweitern und dafür sollte ich ein komplett neues, unabhängiges Designkonzept entwerfen.

Jetzt, so mit dem Bescheid in der Tasche, möchte ich gerne studieren und zwar Media Systems an der HAW in Hamburg. Ob ich schon zum Sommersemester anfangen kann entscheidet sich morgen.

VERGESST DAS! ICH DARF STUDIEREN WOHOOOO!

Weil mein Ausbildungsbetrieb mich nicht übernehmen kann suche ich ab heute übrigens auch einen Teilzeitjob. Wenn ihr was wisst, wäre ich superglücklich, wenn ihr mir bescheid geben könntet.

Das Leben fängt an und die erste Hürde in diesem Jahr ist sowas von genommen. Darauf gibts jetzt erstmal ein Guinness. Cheers Kinder <3

Das Festival/Konzerte–Jahr beginnt gut. Das liegt zum einen daran, dass es früh beginnt und zum anderen, dass wir ne Hand voll wirklich cooler Bands gesehen haben, von denen einige nichtmal auf meiner “Liste” standen. Das Konzert war im Docks auf dem Kiez und zusammen mit einem alten Schulfreund von Jan sowie den üblichen Verdächtigen.

Ich bin schon Jahre nicht mehr im Docks gewesen. Das erste Mal zu meinem ersten Konzert. Ich war 14 und die Band hieß Natural. Erinnert ihr euch? “Put your arms around me, your the one an only..”. Mehr muss ich dazu wohl nicht sagen, aber innerhalb dieser 9-10 Jahre ist das Docks noch nie so mein Schuppen gewesen und das eine mal Subway to Sally zählt irgendwie nur halb. Schuppen ist in dem zusammenhang übrigens eine gute Umschreibung. Das Docks ist wahnsinnig heruntergekommen und nicht auf ne gute Art und Weise, aber um das Docks geht es ja gar nicht.

Insgesamt 6 Bands gaben sich am Mittwoch die Ehre. Darunter persönliche Lieblinge wie Neaera und Stick to your guns. Aber auch Hardcoregrößen namens Agnostic Front und H2O durften nicht fehlen. Hatebreed hat den Headliner gegeben und The Acacia Strain haben die Show eröffnet. Wir sind ein bisschen später gekommen und haben die Hälfte von Acacia Strain verpasst, worum ich ehrlich gesagt nicht sonderlich trauere. Die Band war live irgendwie nicht so der Bringer. Vielleicht war der Ton auch einfach doof aber im Grund ging mir das nervöse herumgehüpfe auf den Geist.

Aber lange musste ich mir Acacia Strain nicht antun, denn meine heimlichen Favoriten des Abends waren direkt danach dran. Neaera bringen dieses Jahr ENDLICH wieder ein neues Album heraus und abgesehen von den alten Schmachtstücken, die allen Anwesenden zumindest ein kurzes Kopfrucken entlocken konnten, spielten sie natürlich eine Auskopplung aus dem neuen Album mit dem Namen “Ours is the Storm”. Ich fühlte mich ein bisschen an Heaven Shall Burn erinnert, aber egal was man so sagt, die Jungs haben Spaß an ihrer Musik und ich werd nie vergessen wie wahnsinnig großartig dieses Konzert in der Markthalle damals gewesen ist. Seitdem haben Neaera bei mir eh ein Stein im Brett.

H2O und Agnostic Front kommen aus der New Yorker Hardcore Szene und sind quasi Mitbegründer dieser Musik. Die gibt es also schon 20 Jahre und länger! Das ist für Bands schon ne Hausnummer. Generell ist klassisch knallender Hardcore von der Platte nicht mein Ding aber live macht Hardcore riesigen Spaß. Das liegt wohl zum großen Teil daran, dass die Bands Spaß haben!

Die Amerikaner waren irgendwie lockerer auf der Bühne als ihre deutschen Kollegen und so wurde auch gern erwähnt, dass man zum glücklich sein eigentlich nur Skateboards, Burritos und Hardcore braucht. Way to go!

Wie die Leute drauf waren, kann ich übrigens nicht sagen, weil wir uns oben auf den Balkon gestellt haben. Von da konnte man zwar gut sehen, aber irgendwie stieg meine Alterswahrnehmung an und ich fühlte mich wie Ende dreißig. Das funktioniert nicht so ganz und das nächste Mal stehen wir wieder unten bei den jungen wilden. Die Stimmung war natürlich trotzdem gut, überall wurde Bier getrunken und sich an den Klängen ergötzt. Wie genau das klingt, hab ich euch in dem kleinen Video mal mitgeschnitten. Eigentlich gar nicht so böse wie man immer meint oder? :D

Hatebreed sollte den kröhnenden Abschluss des Abends bieten und ja, gekrönt haben sie, aber vor allen Dingen sich selbst. Ich weiß nicht wieso, aber gestern Abend haben mich Hatebreed wahnsinnig genervt. Nicht nur, dass sich jedes Lied gleich anhörte, nein! Der Sänger ist unsympathisch. Das ändert natürlich nichts daran, dass Destroy everything und Everyone bleeds now nicht noch immer reinhauen! Hatebreed sind großartig aber die Location schien mir für das Ego der Band zu klein. Da passen sie eher auf die großen Festival Bühnen.

Der Abend war geil und wir schlichen und ziemlich müde nach Hause. Den eigentlich traditionellen Burger nach dem Konzert gab es dieses mal nicht. Irgendwie muss ich ja gegen den Winterspeck an. Das nächste Konzert wird übrigens Devil Driver und Cannibal Corpse am 17.02.13 im Gruenspan! ICH FREU MICH SO!

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Oolong ist für mich einer der Teesorten geworden, die ich aus meinem Regal nicht mehr wegdenken kann. In Wirklichkeit ist Oolong meiner Meinung nach viel zu unbekannt unter den deutschen Teetrinkern und unter euch natürlich auch.

Basiswissen

Tee(Oolong)

Ähnlich wie einige grüne Teesorten hat auch der Name Oolong eine coole Bedeutung. Oolong ist nämlich chinesisch und bedeutet “schwarzer Drache”. Zwar macht Oolong dem schwarzen Tee von der Aufguss- und Blattfarbe her keine Konkurrenz aber vom Oxidierungsprozess her ist der Oolong zwischen dem schwarzen Tee und dem grünen Tee anzusiedeln. Bedeutet, dass wenn man den schwarzen Tee als voll oxidierten und den grünen Tee als kaum bis gar nicht oxidierten Tee bezeichnet ist, liegt der Oolong ungefähr auf oxidations Mitte.

Wie auch grüner Tee wird Oolong öfter als nur einmal aufgegossen. Der Geschmack von Oolong ist meist blumig weich und ein wenig intensiver als grüner aber bei weitem nicht so intensiv wie man es von schwarzem Tee kennt. In chinesischen Teezeremonien haben die einzelnen Aufgüsse sogar eigene Bezeichnungen:

1. Tee des guten Geruchs
2. Tee des guten Geschmacks
3. Tee der langen Freundschaft

Lagerung

Etwas, dass immer wieder falsch gemacht wird, ist die Lagerung von Tee. Dabei ist es egal ob es sich um einen Beuteltee oder einen losen Blatttee handelt. Tee ist wahnsinnig empfindlich was sein Aroma angeht und eignet sich wenig bis gar nicht zur langen Lagerung. Auch beim kauf in einem Teegeschäft gilt: Riecht es nach Tee sind die Teesorten nicht gut gelagert und verlieren ständig an Aroma. Außerdem ist Tee lichtempfindlich ;)

Generell muss also darauf geachtet werden, dass Tee trocken, bei Zimmertemperatur (um die 20°), fest verschlossen, sowie Lichtgeschützt aufbewahrt werden muss. Ist das nicht der Fall verliert der Tee an Aroma und schmeckt fad.

Karton oder Papier

Viele Teebeutel werden in einzelnen Papierpäckchen innerhalb von Pappschachteln aufbewahrt. Klar, die Verpackung ist günstig und auf Papier lässt sich bekanntlich am besten drucken. Doch Vorsicht. Schon während man im Supermarkt beim Teeregal steht riecht es verräterisch. Papier eignet sich tatsächlich nur bedingt bis gar nicht um Tee aufzubewahren. Wenn man also Beuteltee kauft, lohnt es sich diesen umzufüllen um eine längere Lagerung zu ermöglichen. Eine Ausnahme bilden hierbei die von den Teeläden ausgegebenen Tüten. Oftmals sind extra Metallfolien und andere Papierschichten in die Wände eingebaut um den Tee vor Aroma Verlust zu schützen.

Holz

Nichts sieht edler aus, als eine schöne alte Holzkiste mit eingebrannten Buchstaben und leichten Verschleißanzeichen. Holz eignet sich durchaus als Lagerstätte, jedoch ist Holz ein organisches Material, welches Gerüche, Feuchtigkeit und Eigenaromen abgibt. Falls Holzkisten das Lagerungsmedium eurer Wahl sein sollten, solltet ihr euren Tee in der Box schützen. Nutzt eine Plastiktüte mit Ziplockverschluss oder ähnliches um zu gewährleisten, dass der Tee in der Holzbox nicht an Aromen verliert. Vorsicht ist auch geboten, wenn vorher andere Dinge in der Holzbox gelagert worden sind, wie Kaffe, Gewürze oder Alkohol, da Tee auch gern Aromen annimmt. Lackiertes Hartholz bildet hier eine Ausnahme.

Glas & Prozellan

Aromaneutrales Glas eignet sich theoretisch für die Lagerung, gerade weil viele mit Blüten aromatisierte Teesorten wahnsinnig gut aussehen, doch aufgrund dessen, dass Glas Lichtdurchlässig ist, ist die Gefahr, das der Tee unter der Lichteinstrahlung leidet zu groß. Wenn Glas, dann farbiges, lichtundurchlässiges. Ein hübsches Porzellandöschen hingegen ist eine gute Alternative zu anderen Lagerungsmethoden. Es sollte jedoch wie auch bei allen anderen darauf geachtet werden, dass der Deckel ordentlich abschließt und in dem Döschen bisher nur Tee aufbewahrt wurde.

Edelstahl & Blech

Ich persönlich bevorzuge Blech und Edelstahlboxen zur Aufbewahrung von Tee. Viele sind wirklich hübsch bedruckt und geprägt und das Material ist Geruchsneutral. Sie schließen dicht und die Deckel sind oft mit einer extra Lage Schaumstoff ähnlichen Membran verstärkt die das Austreten des Aromas verhindert.

Aufguss Werkzeug

Das Werkzeug zum aufgießen von Tee wird oft unterschätzt. In Wirklichkeit hängt die Qualität des Tees nämlich entscheidend davon ab wie ihr ihn aufgießt. Das hängt damit zusammen, dass ein Teeblatt erst dann wirklich Aromen abgeben kann, wenn es nicht eingedrückt und zusammengequetscht wird, sondern sich ganz mit Wasser umgeben kann. Besonders bei losem Tee sollte man sich darüber Gedanken machen wie man ihn aufgießt. Bei Beuteltee erübrigt es sich irgendwie..

Tee–Ei/Sticks

Die wohl beliebtesten Tee Aufgusswerkzeuge sind Tee–Eier. Die kleinen Teesiebkugeln lassen sich leicht befüllen, in das heiße Wasser halten und schwubs hat man Tee. Der praktische Aspekt lässt sich nicht im geringsten bestreiten, allerdings eignen sich Tee–Eier meiner Ansicht nach für vieles, nur nicht zum Tee kochen. Das hat zwei ganz einfache Gründe. Wenn man davon ausgeht, dass man Tee dosieren sollte ist ein Tee-Ei wohl das letzte Gerät, welches sich genau befüllen lässt. Wenn man es geschafft hat genug Tee für einen Liter in ein handelsübliches, nicht all zu riesiges Tee–Ei zu stopfen hat der Tee keinen Platz mehr sich zu entfalten und gibt zu wenig Aromen ab.

Bei Tee–Sticks ist das Desaster dann übrigens perfekt. Der Tee erquetscht sich in den schmalen Rohren selbst und diesen Später wieder rauszulösen ist eine Kunst.

Baumwoll Beutel

Etwas das meine Oma oft benutzt hat sind Baumwollbeutel. Das heißt eigentlich war es nur ein Beutel den sie immer wieder benutzte und von Zeit zu Zeit gewaschen hat. An sich ist das auch nichts schlimmes, solang man für jeden Tee einen Beutel hat und diesen ohne Waschmittel wäscht und nach jeder Verwendung ordentlich trocknet, damit er nicht schimmelt. Mir persönlich wäre das zuviel Arbeit ;)

Papier Beutel

Neben Tee-Eiern sind normale Papierfilterbeutel wohl die meist genutzte Art losen Tee aufzugießen und auch ich nutzte diese gern. Die großen Beutel bieten genug Platz damit der Tee sich ordentlich entfalten kann und sie lassen sich wunderbar nach dem zweiten aufgießen entsorgen. Natürlich kann man hier den Umweltaspekt vorhalten mit dem man zu viel Müll produziert aber wer eine Biotonne hat, kann den Tee plus Beutel einfach wegwerfen.

Sieb

Viele Teekannen und auch kleinere Aufgussbecher haben eigene Teesiebe welche befüllt werden können um dann später entfernt zu werden. Diese sind oftmals aus allen möglichen Materialien wie Glas, Metall, Porzellan und Plastik. Im Grunde ist es egal welches Material genutzt wird, solange man darauf achtet das der Deckel der Kanne oder der Tasse auch ohne Sieb gut schließt und genügend Löcher im Sieb vorhanden sind, welche zugleich nicht zu groß sein sollten um den Tee im Sieb zu halten. Ich habe beispielsweise eine Glastasse deren Sieb am unteren Ende unzureichend eingeritzt ist und andauernd hab ich Probleme die Tasse ordentlich zu befüllen.

Aufguss Kanne

Eine eigene Kanne, die extra zum aufgießen von Tee gedacht ist muss nicht im geringsten hübsch sein, sondern nur ihren Zweck erfüllen. Der Vorteil der Kanne ist minimal. Der Tee kann sich ungehindert im Wasser entfalten und gibt seine Aromen ab. Außerdem bleiben die Rückstände des ersten aufgießens in der Kanne ohne sich später zu stark in der Servierkanne abzulagern. Nach der Ziehzeit gießt man den Tee dann einfach durch ein Sieb in die Servierkanne und hat fertigen Tee. Am besten sind Aufguss Kannen bei losem Tee deren Blätter ganz sind, wie Oolong und viele weiße Teesorten.

3 Teesorten

Sumatra Oolong Barisan

• 2 min
• 95°C
• 6 TL-0,1l
• 278

Dieser klassische Oolong Tee kommt aus Indonesien und ist im ganzen Blatt gerollt. Eigentlich kommen viele Oolong Teesorten aus Taiwan. Der Geschmack ist leicht, blumig und sehr weich, doch nicht ganz so herb wie grüner Tee zuweilen ist. Das besondere ist der leicht butterige Geschmack der sich mit Vanille vergleichen lässt. Dieser Tee ist ein guter Einstiegstee für Oolong neugierige!

Milky Oolong

• 2 min
• 90°C
• 6 TL-0,1l
• Sumatra Oolong

Dieser Oolong Tee aus Wien in Österreich habe ich mir von der Vorweihnachtlichen Reise letztes Jahr mitgebracht und ist etwas besonderes.

Ursprünglich wird er in Taiwan angebaut und heißt Nai Xiang. Das besondere an diesem Tee ist, dass er nach der Oxidation mit Milch bedampft wurde. Das Milcharoma setzt sich im fertigen Tee deutlich süß ab und bildet so einen wunderbaren geschmacklichen Kontrast zu dem Geschmack des Oolong. Diese Art Tee ist etwas ganz besonderes und kostet daher etwas mehr. Falls euch Oolong gefällt solltet ihr euch eine Probe mitgeben lassen.

Der von mir ausgesuchte Oolong ist vom Teehaus Demmer in Wien.

Oolong

Bei diesem Tee ist es etwas schwierig. Ich weiß nicht was es für ein Tee ist, nur das Kay’s Eltern ihn aus Taiwan mitgebracht haben und er auf dem zweithöchsten Berg in Taiwan, auf dem Xuehan angebaut wird. Angeblich ist er First Flush und die Blätter sind nicht, wie bei den beiden anderen Oolong Sorten gerollt sondern ganz getrocknet.

Der Geschmack ist ein bisschen herber als bei dem Milky Oolong und dem Sumatra Oolong. Er erinnert mich ein wenig mehr an grünen Tee als an Oolong, was nicht schlimm ist, weil sich der markante, blumige Geschmack nicht verliert.

Diese Tees, welche mir Menschen von ihren Reisen mitbringen sind für mich immer etwas ganz besonderes. Zwar kann man sie nicht einfach nachkaufen, aber sie schmecken oft sehr viel stärker als die Sorten welche man hier kaufen kann. Lasst euch also ruhig Tee mitbringen, besonders wenn Leute nach Asien fahren.

Ich hoffe sehr, dass euch der dritte Teil meiner Tee-Basics gefallen hat. Falls ihr Fragen, Anmerkungen und Anregungen habt scheut euch nicht, mir eine Mail zu schrieben oder ein Kommentar zu hinterlassen! Das nächste was ich mir vornehme ist weißer Tee!